Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici
Comunica experienta
AgroRomania.ro


Email Facebook

Anul 2016, declarat Anul International al Legumelor

anul-2016-declarat-anul-international-al-legumelor

Decizia apartine Organizatiei pentru Alimentatie si Agricultura din cadrul Organizatiei Natiunilor Unite, urmand a fi promovate cel mai mult fasolea si mazarea, doua leguminoase benefice pentru sanatate.



Sub sloganul „Seminte nutritive pentru un viitor durabil“, Organizatia pentru Alimentatie si Agricultura din cadrul Organizatiei Natiunilor Unite a declarat anul 2016 drept Anul Internaţional al Legumelor. De fapt, sunt promovate cel mai mult fasolea si mazarea, doua leguminoase benefice pentru sanatate, care sunt suficient de satioase, astfel incat pot ajuta si in lupta contra foametei in regiunile sarace.
 
Directorul general Organizatiei pentru Alimentatie si Agricultura, José Graziano da Silva, a declarat ca leguminoasele au fost o parte esentiala a dietei umane de secole, dar din pacate, „valoarea nutritiva a acestora nu este in general recunoscuta si este frecvent subapreciata si in prezent”.

 
Potrivit acestuia, leguminoasele, care includ toate soiurile de boabe si seminte uscate, nu sunt doar ieftine si delicioase, ci reprezinta si o sursa foarte hranitoare de proteine si de micronutrienti vitali, extrem de benefici pentru sanatate, in special in tarile in curs de dezvoltare.
 
Fasolea uscata face parte din alimentatia traditionala a numeroase popoare, inclusiv a romanilor. Ceea ce e lesne de inteles din moment ce fasolea este gustoasa, sasioasa si accesibila pentru toate buzunarele.
 
Mai nou, nutritionistii aduc si ei argumente in favoarea includerii acestor leguminoase in dieta. Pe langa faptul ca sunt surse pretioase de proteine vegetale si fibre alimentare, boabele de fasole abunda in minerale si vitamine. Numeroase studii au asociat consumul frecvent de leguminoase cu diverse beneficii, precum mentinerea sub control a diabetului, diminuarea riscului de boli cardiovasculare si de cancer colorectal.
 
De altfel, nutritionistii recomanda de obicei, ca de cateva ori pe saptamana, sa se consume leguminoase in loc de carne. In plus cercetatorii in domeniul cancerului recomanda populatiei sa consume cu prioritate alimente de origine vegetala, fructe si legume variate, leguminoase si produse cerealiere cat mai putin prelucrate.
 
Mazarea tine si ea la distanta cancerul, datorita compoziţiei bogate in acid folic, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina K, fitosteroli, fibre, luteina, calciu, fier, fosfor, magneziu, cupru, zinc, luteina. Totodata mazarea este recomandata pentru protejarea rezistentei oaselor si a inimii.
 
Continutul ridicat de fibre din mazare imbunataseste sanatatea intestinului si peristaltismul. Mazarea se remarca prin cantitatile mari de coumestrol, un polifenol care tine la distanta cancerul la stomac. Un alt antioxidant, luteina din mazare, protejeaza impotriva degenerarii maculare si a cataractei, boli ale ochilor ce apar odata cu inaintarea in varsta.
 
Mazarea vine si in ajutorul persoanelor care vor sa slabeasca, deoarece are un continut mic de grasime si calorii, o ceasca de mazare continand mai putin de 100 de calorii si o multime de proteine, fibre si substante hranitoare.

Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Anul 2016, declarat Anul International al Legumelor
Rating:
Nota: 5 din 1 voturi

Articole conexe:

clubagricultura.ro

- intrebarea zilei

Cum se manifesta mozaicul in cultura de ardei?

Intrebare: cum se manifesta mozaicul in cultura de ardei? Am gasit un fungicid inca valabil care combate aceasta boala dar nu stiu cum se manifesta aveasta boala.

Raspuns: La ardeii cultivati in spatii protejate se observa aparitia pe tulpini a unor pete necrotice, sub fo... citeste tot raspunsul aici

Comentarii
Comentarii0 comentarii

Ultima ora

Newsletter gratuit
Cele mai bune afaceri de inceput de an 2017

Va oferim CADOU un Raport Special Gratuit "Cele mai bune afaceri de inceput de an 2017".



Forum
Sarah spune: Acesta este format dintr-o organizație creștină pentru a ajuta oamenii care au nevoie de ajutor, cum ar fi de ajutor financiar. Deci, dacă aveți de gând prin dificultăți financiare, nu...
28-Mar-2017 04:52:57
Raspunde la intrebare
Ioana spune: La fel și eu am decizie pe animale și diferența pe suprafața , am luat în noiembrie avans și am fost la teledetectie. Așteptăm acum banii, sper să intre la toată lumea.
27-Mar-2017 18:47:24
Raspunde la intrebare
Fermier spune: Am sunat azi la Apia si am decizie de plata de vineri si pe animale si pe pământ săptămână asta îmi intra bani menționez am mai luat o tura in noiembrie.
27-Mar-2017 16:48:23
Raspunde la intrebare
Rubrica meteo
clubagricultura.ro

Sistem de cultivare permanenta pe un teren a unui singur soi de plante. ...

(Despre plante) Al carui embrion are doua cotiledoane ...
Manager | Stiri si analize economice
Rentrop & Straton
 

Raport Special GRATUIT

Cele mai bune afaceri de inceput de an 2017


Adauga mai jos adresa ta de mail si vei primi raportul special gratuit "Cele mai bune afaceri de inceput de an 2017" impreuna cu cele mai noi stiri si informatii din agricultura.

Da, vreau sa primesc revista de Agricultura