Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Coriandrul

Autor: Dragos Serban

Publicat la data de 11 Iul. 2009 in: Diverse

CORIANDRU, descrierea speciei, seminte de coriandru, cum arata coriandrul, retete coriandru

Tags: retetecoriandrucoriandruseminteretetemirodeniicondimentaromatic

O planta de origine mediteraneana, este cultivat pentru semintele sale parfumate, care sunt folosite la condimentarea preparatelor din carne, in special a pestelui, dar si la muraturi.

Coriandrul, coriandrum sativum, este o planta anuala, inalta de 40-70 cm. Tulpina este dreapta si ramificata in partea superioara. Inflorescenta este compusa din 5-12 flori de culoare alba. Acestea, ca si frunzele, au un miros neplacut, spre deosebire semintele plantei.

O particularitate a coriandrului este aceea ca nu toate inflorescentele ajung in acelasi timp la maturitate. Cu cat plantele sunt mai viguroase si au mai multe ramificatii, fructele se coc treptat. Ele se recolteaza cand cel putin 70% din ele se coloreaza in galben, semn ca semintele sunt mature si contin o cantitate mare de ulei aromat.

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Lavanda cultura care iti aduce minimum 8 000 de euro profit

Cea mai profitabila cultura pe terenuri mici LAVANDA Planta este nepretentioasa se vinde excelent atat in Romania cat si la export si iti aduce un profit de peste 8 000 de euro ha Cele 7 mari avantaje ale cultivarii lavandei 1 Lavanda este o planta perfecta pentru solurile din Romania; 2 Nu este pretentioasa – suporta foarte...

Oferta Speciala
valabila 48h

DA, vreau produsul | Detalii si Cuprins

Ca la orice planta utilizata pentru uleiurile eterice, semintele de coriandru se culeg in zile innorate, de preferinta dimineata sau seara, pentru a pastra intact procentul de ulei din seminte.

Coriandrul este o planta melifera. Pentru a asigura sporirea productiei de seminte, trebuie sa i se asigure prezenta a cel putin doi stupi la fiecare hectar. Mierea de coriandru este deosebit de parfumata si are proprietati medicinale sporite.

RETETA

Salata de porumb dulce cu aroma de coriandru
Boabele de porumb se dezgheata (daca sunt congelate) sau se scurg (daca sunt conservate). Intr-un castron, se amesteca semintele de coriandru zdrobite, frunza de dafin, oregano, sare, piper, ulei si otet. Se curata rosiile de pielita si seminte si se taie felii, iar ceapa se taie bucatele. Se amesteca rosiile si ceapa cu boabele de porumb, se asezoneaza cu sosul aromat si se lasa cateva minute inainte de a fi servita.

Cum poti sa cultivi coriandru in ghiveci