Cresonul creste salbatic in padurile de langa Bucuresti

Ce este CRESONUL, cum se cultliva CRESON, unde se gaseste CRESO DE GRADINA, CRESON SALBATIC, CRESON DE PADURE (lepidium sativum)
Am scris in urma cu doi ani un articol pentru revista Hortipedia in care povesteam despre padurile din jurul Bucurestiului si despre minunatiile pe care le poti intalni in ele. Sigur, nu intra in discutie
Stiu ca pare incredibil, dar astfel de locuri chiar exista la doar cativa pasi de aglomeratia orasului. A fost nevoie de multi ani de "explorare" sa le aflu o mica parte din secrete, unde sunt, ce ascund si cum se ajunge acolo. Secrete sunt si astfel vor ramane, nu vreau sa le grabesc sfarsitul.
Trebuie sa va spun, insa, ca la marginea unei astfel de paduri am intalnit paeonia peregrina - bujorul romanesc de padure - o specie protejata care numai Dumnezeu stie cum a supravietuit la cativa metri de o sosea intens circulata.
Tot acolo cresc vita salbatica si hedera helix, specii rar intalnite in flora spontana, dezvoltand un areal ideal pentru adapostirea rozatoarelor (iepuri de camp), reptilelor (serpi, gusteri) si pasarilor (fazani - am identificat cel putin sase).
La ultima iesire am identificat creson salbatic - un condiment cu o frunza asemanatoare cu patrunjelul, dar cu un gust care aminteste de semintele de fenicul. Un dulce aromat numai bun de presarat in salate sau la mancarea de peste.
Ce este cresonul?
Cresonul - lepidium sativum - este o planta anuala cultivata inca din antichitate (seminte de creson au fost identificate in piramidele egiptene), pentru frunze si seminte.
Frunzele inferioare sunt late, incretite, penat sectate, verde-albastrui. Frunzele superioare sunt liniare, lanceolate. Tulpina ajunge la 50 cm inaltime.
Florile de creson sunt albe sau rosii.
Semintele
Foarte aromate, de culoare castanie. Facultatea germinativa de 90% se pastreaza 3-4 ani. Intr-un gram de seminte intra 500-600 seminte. Alerg sa fac niste poze, si revin cu imagini dar si cu tehnologia de cultivare, pentru cei care il indragiti si vi-l doriti in gradina sau in ghiveci ;)

Tehnologia de cultura

Norocosii posesori de gradina / teren in jurul casei vor fi bucurosi sa afle ca in aer liber cultura de creson se infiinteaza pe straturi inaltate, cu o inaltime la coronament de 50 sau de 94 cm. Se seamana primavara cat mai devreme (e cazul sa va grabiti!) si trebuie obligatoriu irigat, mai ales in primele stadii de dezvoltare (doua frunze).
Recoltarea se face prin tunderea frunzelor la 2 cm deasupra punctului de insertie pe tulpina. Daca sunteti curiosi, aflati ca de pe un hectar de creson cultivat puteti obtine 5-6 tone. Nu este pretentios in privinta solului, se poate administra din toamna un ingrasamant organic.
Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!
Votati articolul
Nota: 5 din 1 voturiArticole conexe:
- » Idei de afaceri non-agricole la sat. Samanatorismul replantat din fonduri europene
- » Furtunile din ultimele zile au distrus peste 700 de hectare de padure
- » Vremea nefavorabila a afectat si productia de fructe de padure
- » INFOGRAFIC: Cultivarea plantelor medicinale si aromatice in sistem ecologic
- » Judetul Vaslui, campion pe tara la exportul de fructe de padure

- intrebarea zilei
Semanat linte
Intrebare: e tarziu acum sa mai seman lintea si care e desimea recomandata la un hectar?Raspuns: Buna ziua, am iesit deja din perioada opima de semanat.Anul acesta pentru ca a fost cald s-a put... citeste tot raspunsul aici
Ultima ora
- » Seful MADR nu renunta la procentul de 51% produse romanesti in supermarket-uri
- » Echilibrarea balantei comerciale in sectorul carnii de porc se va fasce in circa opt ani
- » Concluzii la finalul primelor 10 intalniri ale grupurilor de lucru LEADER
- » Dovlecei din Turcia, contaminati cu pesticide
- » Editie aniversara a expozitiei GastroPan
Comentarii
2 comentarii
ina 2011-03-04 12:10:58
am citit o povestire insolita: Eroismul doctorului Hallidonhill(Villiers deL'isle_adam) unde cresonul era planta miraculoasa tamaduitoare;asa am citit articolele tale pasionate.Am de gand sa mananc salata de creson, deci te voi urmari!
Editat de administratorul site-ului
CRESONUL de grădină românească. Cultivarea cresonu 2010-07-04 02:51:06
[...] de subsol: Vă amintiţi că în această primăvară am găsit creson sălbăticit, la marginea unei păduri din comuna Ştefăneşti, Ilfov? Am confirmarea. În 1912 profesorul [...]
Editat de administratorul site-ului