Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici
Comunica experienta
AgroRomania.ro


Email Facebook

Fructele de catina

fructele-de-catina

Pe malul raurilor, in prundisuri, coaste rapoase, creste catina, numita in unele regiuni si catina alba.



De la aceasta planta se folosesc fructele — Fructus Hippophae — in stare proaspata sau uscata.

Gustul lor este acru-astringent, insa pe masura coacerii si mai ales dupa caderea primelor brume devine mai placut si capata un miros asemanator ananasului.


In compozitia chimica a fructelor de catina predomina vitamina C, o serie de pigmenti carotinoidici care le dau culoarea portocalie, un ulei gras, in care sunt dizolvati acesti pigmenti, vitaminele Bt si B2, acid folic, acizi grasi si fitosteroli, inozitol si acid nicotinic, ulei volatil etc. Datorita acestei compozitii chimice complexe, fructele de catina sunt considerate ca o polivitamina naturala. Ele sunt folosite in multe tari in scopuri terapeutice si alimentare. In articolul urmator gasiti mai multe informatii despre beneficiile utilizarii catinei

Sub forma de suc, gem, marmelade, siropuri, vin lichior etc, ele constituie un aliment accesibil tuturor.

Pentru obtinerea lor, fructele proaspete se storc printr-o presa de struguri sau se freaca pe o sita inoxidabila pentru inlaturarea samburilor.

La sucul obtinut se adauga zahar dupa formulele obisnuite de preparare din cartile de specialitate culinara.

O bautura placuta si racoritoare se obtine din 750 g fructe, care se fierb cu 6 litri apa si 1 kg zahar. Dupa racire se toarna in sticle si se pastreaza la loc racoros.

Pentru obtinerea vinului, se pun intr-un vas de sticla 1 kg fructe zdrobite, peste care se toarna 5 litri apa fiarta si racita si 1,500 kg zahar.

In vederea grabirii fermentarii, se recomanda sa se adauge si drojdie de vin. Se lasa 15 - 20 zile, apoi se decanteaza in sticle, timp in care uleiul portocaliu se aduna la suprafata vinului.

Din fructe de catina uscate se fac ceaiuri placute la gust care se folosesc in avitaminoze. In unele tari, ceaiul de catina se recomanda in diaree, reumatism, in unele boli de piele, urticarie. Decoctia de seminte este folosita ca purgativ.

Pentru prepararea vinului se pot utiliza si fructele uscate, in proportie de cinci ori mai mica.




Citeste mai departe despre beneficiile altor ceaiurilor din plante medicinale

Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Fructele de catina
Rating:
Nota: 4.25 din 4 voturi

Articole conexe:

clubagricultura.ro

- intrebarea zilei

Plata redistributiva

Intrebare: Care va fi valoarea platii redistributive pentru primele 30 de hectare?

Raspuns: Cuantumul platii redistributive acordata fermierilor, anul acesta, pentru primele 30 ha este 46,75 d... citeste tot raspunsul aici

Comentarii
Comentarii1 comentarii


dacian 2014-02-08 01:52:54

Tot caut pe toate internet unele raspunsuri si nu le gasesc.
Ce subventie primesti de la stat pentru 1 hectar de catina?
Te ajuta statul cu ceva sa infiintez o cultura cu catina?
Va rog sa binevoiti sa imi raspundeti .
Editat de administratorul site-ului

Ultima ora

Newsletter gratuit
Cele mai bune afaceri de inceput de an 2017

Va oferim CADOU un Raport Special Gratuit "Cele mai bune afaceri de inceput de an 2017".



Forum
John Ahmed spune: Bună ziua, Căutați afaceri, consolidare, investiții în companii sau împrumuturi personale? Oferim toate tipurile de împrumuturi la dobânzi de 3% rata dobânzii. Dacă sunteți...
24 Mai 2017 06:50:51
Raspunde la intrebare
SITI AMINAH spune: Salut, numele meu este Siti Aminah din Indonezia, vă rog să sugerăm că toți cei de aici ar trebui să fie foarte atenți, deoarece există atât de mulți creditori falși de împrumuturi pe...
24 Mai 2017 02:21:14
Raspunde la intrebare
SITI AMINAH spune: Salut, numele meu este Siti Aminah din Indonezia, vă rog să sugerăm că toți cei de aici ar trebui să fie foarte atenți, deoarece există atât de mulți creditori falși de împrumuturi pe...
23 Mai 2017 22:59:08
Raspunde la intrebare
Rubrica meteo
clubagricultura.ro

Denumire data speciilor din familiile gramineelor care servesc ca forme parentale pentru incrucisari ...

Sistem de cultivare permanenta pe un teren a unui singur soi de plante. ...
Manager | Stiri si analize economice
Rentrop & Straton
 
 

Raport Special GRATUIT

Cele mai bune afaceri de inceput de an 2017


Adauga mai jos adresa ta de mail si vei primi raportul special gratuit "Cele mai bune afaceri de inceput de an 2017" impreuna cu cele mai noi stiri si informatii din agricultura.

Da, vreau sa primesc revista de Agricultura