Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie
Comunica experienta
AgroRomania.ro


Email Facebook

Recomandari pentru comercializarea pe timp de vara a produselor alimentare in targuri si la manifestari traditionale

recomandari-pentru-comercializarea-pe-timp-de-vara-a-produselor-alimentare-in-targuri-si-la-manifestari-traditionale

In aceasta perioada, se organizeaza la nivel de localitati targuri, evenimente social-culturale traditionale, sau sarbatori aniversale, evenimente la care operatorii economici sau micii producatori, persoane fizice, ofera pentru consum participantilor, sau pentru vanzare, diferite produse alimentare sub forma de materii prime sau produse finite, obtinute prin procesarea productiei de origine animala si vegetala din propria gospodarie


Aceste activitati sunt sprijinite de autoritatiile judetene si locale prin asigurarea cadrului institutional si juridic, prin acordarea unor resurse financiare (suventii, premii, sau alte taxe suventionate) ca baza tehnico- materiala necesara pentru ca micii producatori sa isi poata valorifica in conditii optime si legale produsele de origine animala si vegetala. 
 
De asemenea, un sprijin important il acorda serviciile sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor prin:
- Promovarea programelor de supraveghere, control si eradicare a bolilor la animale si a bolilor ce se pot transmite de la animale la om;
- Monitorizarea si verificarea obiectivelor din sectorul alimentar si a micilor producatori pentru inregistrarea si pentru functionarea acestora in conditiile legii;
- Acordarea de asistenta si consultanta de specialitate autoritatiilor locale care organizeaza periodic targuri sau manifestari traditionale;

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Afaceri la Cheie - Cultivarea ciupercilor Champignon


Ciuperci Champignon - O afacere de milioane Milioanele TALE Ciupercile champignon Agaricus sunt cultivate inca din secolul XVII Cercetarile si experimentele au demonstrat eficienta culturii de Agaricus precum si calitatile culinare deosebite ale acestei ciuperci In prezent cultura ciupercilor champignon se extinde tot mai mult...

Oferta Speciala
valabila 48h

- Promovarea produselor cu specific traditional prin identificarea producatorilor cu astfel de activitati, asigurarea asistentei de specialitate si acordarea serviciilor de consultanta pentru incadrarea in parametrii tehnologici si de calitate a acestora;
- Cresterea respectului fata de consumator prin supravegherea si controlul permanent a spatiilor unde se produc, proceseaza, depoziteaza, transporta, si comercializeaza produse alimentare destinate consumului uman.

Pentru prevenirea aparitiei unor toxiinfectii alimentare datorate producerii, depozitarii, transportului si valorificarii unor astfel de produse in alte conditii decat cele stabilite prin legislatia din domeniu, avand in vedere si faptul ca suntem in plin sezon estival cu temperaturi in mediul ambiant ridicate, autoritatile locale in cauza, organizatorii si producatorii care ofera produse alimentare pentru consum uman au o serie de obligatii si anume:

Pentru organizatorii de evenimente
- Sa solicite de la D.S.V.S.A. judeteana, aprobarea pentru functionarea unor astfel de locatii, prin depunerea, cu cel putin cinci zile inaintea desfasurarii evenimentului, un dosar care cuprinde:
a) cerere scrisa (se mentioneaza locul si perioada desfasurarii evenimentului, activitatea desfasurata, tipurile de produse supuse comercializarii);
b) lista expozantilor (impreuna cu documentele de autorizatii sau de inregistrare sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor si documentele de producator);
c) contract sau un acord cu o firma de salubrizare in vederea evacuarii deseurilor alimentare sau menajere.
 
- Organizatorii au obligatia sa asigure:
1) dotarile cu utilaje si echipamente adecvate specifice activitatii;
2) spatii corespunzatoare, cu asigurarea temperaturii optime, pentru pastrarea si expunerea produselor;
3) sursa de apa potabila;
4) mijloace pentru curatarea si dezinfectarea instrumentelor de lucru;
5) grupuri sanitare si facilitati de spalare si uscare a mainilor atat pentru comercianti, cat si pentru consumatori;
6) spatii necesare pentru depozitarea si eliminarea deseurilor.

Expozantii, producatori de bunuri alimentare
- Sa solicite la D.S.V.S.A. judeteana, emiterea documentului de inregistrare, pentru vanzare directa sau, dupa caz, de vanzare cu amanuntul, documente care stabilesc:
a) numele producatorului, precedat de initialele V.D. (vanzare directa) sau V.A. (vanzare cu amanuntul);
b) sortimentele si cantitatea de produse care se valorifica;
c) locul de comercializare si aria de distributie;
- Sa posede pe langa documentul de inregistrare sanitara veterinara eliberat de D.S.V.S.A. judeteana, actul de indentitate, atestatul de producator si carnetul de comercializare a produselor agricole, carnet de sanatate personala,fisa de sanatate a animalelor vizata de medicul veterinar din localitate;
- Sa aplice toate masurile necesare pentru evitarea oricarui risc de contaminare a produselor de origine animala si vegetala, in timpul obtinerii si comercializarii;
- Produsele primare de origine animala sa provina de la animale, pasari sau familii de albine sanatoase si sa fie manipulate numai de catre persoane sanatoase;
- Produsele sa nu fie falsificate sau sa prezinte modificari anormale ale aspectului /culorii, mirosului, gustului ori consistentei;
- Produsele sa fie transportate in ambalaje si mijloace de transport autorizate si igienizate;
- Produsele sa fie identificate prin etichete pe care sunt inscrise mentiuni referitoare la producator, denumirea produsului, data obtinerii, conditii de pastrare si dupa caz orice alte date necesare informarii consumatorului; eticheta se aplica pe ambalajul traditional, sticla pentru laptele crud, cutii de plastic sau putini, pentru branzeturi;
- In cazul produselor traditionale sa posede certificatul de atestare prin care acestea sunt inregistrate la Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale.
 

Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Recomandari pentru comercializarea pe timp de vara a produselor alimentare in targuri si la manifestari traditionale
Rating:
Nota: 5 din 1 voturi

Articole conexe:

clubagricultura.ro

- intrebarea zilei

Pensiune turistica

Intrebare: Am o anumita suma de bani (50 000 E) si as dori sa accesez fonduri europene pentru a construi o pensiune turistica. Ce trebue sa fac si ce conditii trebue sa indeplinesc pentru a beneficia de acestea?

Raspuns: Proiectul dvs s-a incadrat in masura 313 din PNDR - Incurajarea activitatilor turistice. Aici gasiti... citeste tot raspunsul aici

Comentarii
Comentarii0 comentarii




Ultima ora

Newsletter gratuit
Agricultura cu profit - 7 Idei de Afaceri in Agricultura pentru 2018

Va oferim CADOU un Raport Special Gratuit "Agricultura cu profit - 7 Idei de Afaceri in Agricultura pentru 2018".



Forum
Neluțu fermier spune: Asta înseamnă că săptămâna viitoare intra efectiv în conturile fermierilor? Adică după 3-5 zile lucrătoare.
15 Oct. 2018 10:49:53
Raspunde la intrebare
mary michael spune: Bună, eu sunt Mary Michael, sunt aici pentru a răspândi această veste bună întregii lumi despre cum am primit dragostea soțului meu înapoi. Am fost nebun când dragostea mea mi-a lăsat o...
14 Oct. 2018 09:01:40
Raspunde la intrebare
Lazar Roxana spune: Bun gasit! Mulțumesc mult pentru sfaturile extrem de utile! Vă deranjez cu o întrebare: Am în curte un smochin de doi ani, căruia îi merge foarte bine. A rodit deja, numai că acum se apropie...
13 Oct. 2018 10:28:38
Raspunde la intrebare
Rubrica meteo
clubagricultura.ro

Partea exteriorara a florii. ...

Grebla mica aplicata la coasa ca sa aseze in brazda granele cosite. ...
Manager | Stiri si analize economice
Rentrop & Straton
 
 

Raport Special GRATUIT

Agricultura cu profit - 7 Idei de Afaceri in Agricultura pentru 2018


Adauga mai jos adresa ta de mail si vei primi raportul special gratuit "Agricultura cu profit - 7 Idei de Afaceri in Agricultura pentru 2018" impreuna cu cele mai noi stiri si informatii din agricultura.

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016