Acest site foloseste cookie-uri. Apasati butonul alaturat pentru o navigare cat mai usoara.
Daca folositi acest site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor.
X Acest site foloseste Cookies.
Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Detalii aici
Comunica experienta
AgroRomania.ro


Email Facebook

Topinamburul, un cartof cu gust de anghinare

topinamburul-un-cartof-cu-gust-de-anghinare

TOPINAMBUR, ce este topinamburul, retete cu topinambur, cum se gateste topinambur, cum se cultiva TOPINAMBURUL





Planta lunii pe forumul egradini: lunar, forumistii pasionati de plante aleg prin sistem de vot o planta reprezentativa prin valoarea ei culinara, prin cea ornamentala sau deopotriva prin ambele, cum este cazul topinamburului. "Cand apare pe malul Muresului ... inseamna ca e

octombrie ... e toamna iar ea invioreaza atmosfera!", isi motiveaza alegerea Gabi, una dintre forumiste.

Denumire stiintifica, incadrare taxonomica: HELIANTHUS TUBEROSUS, face parte din Familia Compositae, subfamilia Tubuliflorae.

Morfologie: in sol prezinta stoloni (tulpini subterane) din care vor lua nastere tuberculi, prin ingrosarea unor portiuni in care se acumuleaza substante de rezerva. Radacinile sunt mai dezvoltate decat la cartof, topinamburul fiind mai tolerant la seceta. Tuberculii de topinambur nu au forma ovoida a cartofului, ci au un contur neregulat, semanand cu ghimbirul. Au coaja rosie, tare.

Frunzele de topinambur sunt ovale, ascutie la varf. Tulpina este inalta, cilindrica, lemnoasa la baza solului. Florile sunt galbene, asemanatoare cu cele de floarea-soarelui, dar cu un diametru mai mic.

Cultivare: tratatele clasice de legumicultura recomanda cultivarea in cuiburi, pe randuri aflate la 60-70 de centimetri distanta. Intre doua cuiburi pe acelasi rand se lasa o distanta de 40 de centimetri. Facand un calcul simplu, la un hectar de teren cultivat se vor obtine 35.000 - 40.000 de cuiburi, insumand o cantitate de o tona - o tona si jumatate de tuberculi pentru initierea culturii.

Alte lucrari importante sunt cele de rarire a culturii, lucrarea cu grapa stelata dupa rasarirea plantelor si prasilele mecanice.

Recoltarea cuprinde doua etape distincte. Pentru ca partea aeriana a plantei este folosita ca furaj, necontinand substante toxice, ea se recolteaza prima data de catre fermieri, toamna in lunile octombrie - noiembrie. Tuberculii se pot recolta imediat dupa aceea, mecanizat, cu plugul pentru cartofi, sau se pot recolta in primavara urmatoare, cu un utilaj clasic de recoltat cartofi.

Cerinte de mediu: topinamburul nu este pretentios in privinta solului. Rezista pana la temperaturi de 7-8 grade Celsius iar tuberculii pot ierna in pamant fara probleme, chiar si pe geruri uscate (prof. Gh. Valceanu pomeneste chiar de temperaturi de -30 grade Celsius, la care tuberculii rezista). In primavara, daca sunt lasati in pamant, din fiecare tubercul pleaca in vegetatie pana la sase tulpini, care ajung la un metru inaltime.

Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Topinamburul, un cartof cu gust de anghinare
Rating:
Nota: 1.67 din 3 voturi

Articole conexe:

clubagricultura.ro

- intrebarea zilei

Plati APIA

Intrebare: Fratilor se zvoneste ca se fac plati, a primit cineva banii?

Raspuns: Buna Ziua! DL.Constantin Vlad dar subventia pe suprafata nu puteti afla o data cind intra in conturi... citeste tot raspunsul aici

Comentarii
Comentarii12 comentarii


mihai 2015-02-05 11:34:11

Ptr cine doreste sa guste sau sa planteze am de vanzare topinambur cu 3.5 lei/kg contact comati@hushmail.com Livrare gratuita in anumite conditii ptr Bucuresti.

Florea 2014-01-27 10:53:47

Buna ziua!!! Dragi cetitori, in calitate de pui de 'taran' devenit intelectual si aflat in pragul pregatirii pensionarii sunt interesat a cumpara pe cat posibil cateva sute de kile de samanta de TOPINAMBUR pe cat posibil reala, chiar certificata.........Multumesc si apreciez forumul si eventualul sprijin. Fie sa auzim numai de Ganduri, Vorbe,Fapte si Lucruri extraordinare! Numai cu condescendenta cuvenita taranul Ghiorghi
Editat de administratorul site-ului

filip florian 2012-09-10 11:56:33

am de vanzare napi topinambur 4 tone.numar de contact 0720182025 din Buzau 5lei /kg

catalin 2011-04-11 15:38:49

as dori mai multe informatii despre cultivarea topinamburului.
Editat de administratorul site-ului

Bradatanu Elena 2011-03-07 11:28:23

Puteti achizitiona tuberculi de topinambur de la firma SIEBERZ.Un pachet cu 10 tuberculi costa 26,60.Gasiti informatii despre ei la www. sie berz. ro.Succes !
Editat de administratorul site-ului

manuela 2011-02-28 19:50:07

nu stiu cat adevar e in toate astea, dar am un bun prieten agronom si el mi-a zis ca normal capsunul este planta de sol, taratoare intr-un fel ati vazut ca ea se intinde pe sol in lateral si el parea foarte sceptic
culmea ca asta toamna am vazut la niste 2 stoloni care o luasera pe un gard de plasa de sarma in sus, am prins si eu o plantuta si o sa va spun daca e aadevarat ca se catara
tot ce va pot sigur este despre un soi de fasole cataratoare, se gaseste in magazine la pungi de 1 kg, am cumparat-o sa gatesc are bobul alb marunt, rasare a 2 zi de la plantare daca o uzi imediat ce o pui in pamant. nu mi-a venit sa cred eu am pus-o sa acopar niste tuburi de beton in curte
Editat de administratorul site-ului

vasi neag 2011-02-28 17:16:11

0212087075 ii nr de tel pt capsiuni cataratori suna si intereseazate...sper ca ti-am fostd e ajutor.
Editat de administratorul site-ului

ion 2011-02-28 02:10:08

buna in oradiea era o firma de distributie de capsuni, 2 tipuri agatatoare si copacel
Editat de administratorul site-ului

oana mariea 2011-02-27 20:06:07

Sunt interesata pentru a achizitiona 50 fire de capsuni cataratori.Multumesc
Editat de administratorul site-ului

Andrei 2011-02-27 14:05:13

Buna ziua,

Ma interezeaza si pe mine de unde pot achizitiona seminte, sau tuberculi in sine si care sunt costurile.
Eventual daca exista un pasionat care detine mai multe informatii despre aceasta cultura.

Multumesc
Editat de administratorul site-ului

Catalin 2010-10-31 13:43:04

Te pricepi la Topinambur?

caut cat mai multe informatii atat despre plata si principiile de cultivare cat si informatii diverse.

Daca ma poti ajuta, astept un raspuns la catalin.cojocaru@yahoo.com

Multumesc,
Catalin
Editat de administratorul site-ului

Ion 2009-10-12 13:45:28

e ştiut faptul că partea aeriană a plantei se foloseşte şi la ameliorarea durerilor la cei suferinzi de radiculită

Ion, ibalan@mail.md
Editat de administratorul site-ului

Ultima ora

Newsletter gratuit
Agricultura cu profit - 7 Idei de Afaceri in Agricultura care iti aduc bani in 2017

Va oferim CADOU un Raport Special Gratuit "Agricultura cu profit - 7 Idei de Afaceri in Agricultura care iti aduc bani in 2017".



Forum
ioan spune: Ordinul de plata il avem dar cand ajung banii in conturi ne intereseaza.
22 Iun. 2017 18:23:37
Raspunde la intrebare
YULI spune: Buna, Numele meu este Yuli of South Jakarta din Indonezia, vreau să folosesc acest mediu pentru a sfătui pe toată lumea să vă fie atent în obținerea unui împrumut aici, atât de mulți...
21 Iun. 2017 18:17:55
Raspunde la intrebare
Cash Solutions spune: Aceasta este o ofertă de împrumut privat. Este o ofertă garantată și sigură și puteți aplica pentru împrumuturi garantate și negarantate la rate foarte scăzute. Vă oferim nevoile de...
21 Iun. 2017 06:13:43
Raspunde la intrebare
Rubrica meteo
clubagricultura.ro

Proces prin care combate evaporarea si cresterea buruienilor de origine vegetala sau minerala, astfe ...

Sistem de cultivare permanenta pe un teren a unui singur soi de plante. ...
Manager | Stiri si analize economice
Rentrop & Straton
 
 

Raport Special GRATUIT

Agricultura cu profit - 7 Idei de Afaceri in Agricultura care iti aduc bani in 2017


Adauga mai jos adresa ta de mail si vei primi raportul special gratuit "Agricultura cu profit - 7 Idei de Afaceri in Agricultura care iti aduc bani in 2017" impreuna cu cele mai noi stiri si informatii din agricultura.

Da, vreau sa primesc revista de Agricultura