
Reţete vegetariene: Marmeladă de morcovi cu portocale, gust şi aspect inedit
Marmelada de morcovi si portocale este o varianta eclectica a gemului de gutui, reteta pe care am cules-o din cartea doamnei Carolyn Smith-Kizer.
Problema sta in felul urmator: morcovii se curata, se spala, se dau pe razatoare. O lamaie si o portocala (nu e musai sa fie doar doua, de gustibus!) se taie in felii subtiri, apoi fiecare felie se bucateste in opt si se adauga peste morcovi. Se toarna zahar, tot dupa gust. Se indoaie amestecul cu apa, se agita bine pe foc iute sa se topeasca zaharul,... mai mult