Pentru de dimineaţă. Desert „bombă energetică” din orez, lapte, cacao şi nucă de cocos

Budincuţa numită „bomba energetică” este potrivită nu doar pofticioşilor de ceva dulce, cât şi celor dornici de a avea un mic dejun rapid, care să îi ţină în formă într-o zi lungă şi grea. Indiferent că se anunţă o şedinţă prelungită, o coadă la fisc sau un drum lung prin ţară, desertul acesta este dătător de energie, hotărâre şi optimism.
Timp de preparare budincă orez ”bomba energetică”: 15 minute.
Ingrediente:

• orez
• lapte
• cacao
• nucă de cocos
• glucoză tablete
• dulceaţă, sirop
• stafide

Orezul se fierbe în apă cu puţină sare 10-12 minute. Se strecoară, se spală cu apă rece. Se adaugă laptele şi se dă iar pe foc. Se adaugă praful de cacao, nuca de cocos dată pe răzătoare, stafidele, dulceaţa sau siropul. Se amestecă întruna şi se mai fierbe 5 minute. La final, se mai adaugă tablete de glucoză după gust.

* Veganii pot înlocui laptele cu sirop de fructe diluat sau cu băutură de soia.
** Dacă preferaţi o consistenţă cremoasă,