Comunica experienta
AgroRomania.ro


Email Facebook
Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Mustarul de Dijon, in pericol din cauza schimbarilor climatice

mustarul-de-dijon-in-pericol-din-cauza-schimbarilor-climatice

Incalzirea globului si schimbarile care vin cu aceasta afecteaza si mustarul de Dijon. Iata de ce sunt semintele din care acesta este realizat in pericol!


"In 2021-2022, estimam ca productia de seminte de mustar a scazut cu aproape 28%" in Canada, primul producator mondial, arata cel mai recent raport al Ministerului canadian al Agriculturii. "In consecinta, pretul mediu ar urma sa se dubleze in 2020-2021, pana la un record de 1.700 de dolari (1.510 euro) pe tona", explica oficialii.
 
"A fost o seceta devastatoare in vestul Canadei in vara", explica Ramzy Yelda, analist pe pietele de materii prime. "Asta inseamna ca cei care vor mustar de cea mai buna calitate vor plati mai mult", concluzioneaza expertul.
 
Atunci cand Canada tuseste, regiunea Bourgogne din Franta, aflata la o distanta de 7.000 de kilometri, este racita. Regiunea din centrul Frantei unde se gasesc majoritatea producatorilor de mustar depinde in mare parte de fermierii canadieni pentru productia acestui condiment consumat in intreaga lume.
 

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Propriul meu plan de afaceri


CD-ul "Propriul meu plan de afaceri" Ai planuri de afaceri standard Esti o persoana dinamica Profita de CD-ul "Propriul meu plan de afaceri" Ai 7 modele practice de planuri de afacere cu care obtii mai usor finantari si chiar fonduri europene la mai putin de 100 de lei CD-ul "Propriul meu plan de afaceri" iti...

Oferta Speciala
valabila 48h
"Suntem intr-o criza fara precedent in ultimii 25 de ani", sustine Christophe Planes, director de vanzari pentru Franta la 'Reine de Dijon', al treilea producator francez de mustar, o filiala a grupului german Develey.
 
"Pretul semintelor s-a marit de trei sau patru si in curand poate de cinci ori. In plus, nu exista oferta. Exista o reducere de aproximativ 50% a ofertei de seminte. In consecinta, productia noastra este mai mica cu 50%", subliniaza Christophe Planes.
 
"In mod normal, liniile noastre functioneaza timp de 120 de ore pe saptamana. In prezent suntem la o medie de 60 de ore", confirma Marika Zimmermann, director de productie la 'Reine de Dijon'.
 
In plus, au crescut si preturile la produsele de ambalare. Marc Désarménien, director la producatorul de mustar Fallot, enumera lista scumpirilor: "pretul capacelor de metal pentru borcane a crescut cu 42%, sticla s-a scumpit cu 12%, cartonul cu 20%". Vinul alb de Bourgogne, un alt ingredient esential pentru mustarul de Dijon, s-a dublat din cauza inghetului care a amputat recolta din 2021. De asemenea, Désarménien arata cu degetul spre cresterea costului cu transportul maritim, care s-a majorat de 4,5 si chiar sase ori.
 
In consecinta, firma Fallot a decis pentru 2022 o majorare de pret cuprinsa intre 7% si 12% pentru mustarurile sale. La randul sau producatorul Reine de Dijon are si el de gand sa creasca preturile, "altfel compania nu va supravietui", spune Christophe Planes.
 
In incercarea de a gasi o solutie, producatorii francezi ar dori sa isi limiteze dependenta de Canada, principalul furnizor de seminte de mustar, si sa extinda cultivarea semintelor de mustar in regiunea Bourgogne.

Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Rating:
Nota: 5 din 1 voturi

ComentariiComentarii0 comentarii




Ultima ora

Rentrop ∧ Straton
Newsletter gratuit
AgroAfaceri pentru 2022 - 5 idei pentru Profit maxim -

Va oferim CADOU un Raport Special Gratuit "AgroAfaceri pentru 2022 - 5 idei pentru Profit maxim -".



Forum
Adrian spune: Foarte interesant!
01 Iul. 2021 10:20:40
Raspunde la intrebare
blaga felician spune: am avut un smochin in curte-am mancat smochine anul trecut ,din primavera au aparut smochine noi si frunze De doua luni frunzele au inceput sa se usuce si fructele si ele Ce s-a intamplat? Ce sa...
04 Sep. 2019 17:39:28
Raspunde la intrebare
Rubrica meteo

Udare suplimentara cu apa a plantelor agricole ...

Ingrasamant chimic obtinut prin incalzire puternica a fosfatilor naturali care contine 24-27% P ca o ...
Manager | Stiri si analize economice
Rentrop & Straton
 
 

Raport Special GRATUIT

AgroAfaceri pentru 2022 - 5 idei pentru Profit maxim -


Adauga mai jos adresa ta de mail si vei primi raportul special gratuit "AgroAfaceri pentru 2022 - 5 idei pentru Profit maxim -" impreuna cu cele mai noi stiri si informatii din agricultura.

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016