Aproape jumatate de milion de tone de lapte de vaca au fost colectate in prima jumatate a anului

In semestrul I al anului 2016, comparativ cu semestrul I din 2015, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 31.756 tone (+6,8%).
 
Cele mai mari cresteri ale productiei in semestrul I 2016 fata de semestrul I 2015 au fost inregistrate la branzeturi, inclusiv cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (81,4% din productia totala de branzeturi) cu 6201 tone (+15,0%), smantana de consum cu 2492 tone (+7,8%), unt cu 333 tone (+6,4%), lapte de consum cu 7949 tone (+6,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si alte produse lactate similare) cu 4797 tone (+5,1%).
 
Cantitatea de lapte brut importat a crescut cu 19.412 tone (+44,9%) in semestrul I 2016 fata de semestrul I 2015.
 
In luna iunie 2016, cantitatea de lapte de vaca ce a fost colectat de la exploatatiile agricole si centrele de colectare de catre unitatile procesatoare a scazut cu 8,1% fata de luna mai 2016 si cu 2,7% fata de luna iunie 2015.
 
In luna iunie 2016, comparativ cu luna precedenta, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 7949 tone (-8,1%). Dintre principalele produse lactate, cele mai mari scaderi ale productiei in luna iunie 2016 comparativ cu luna mai 2016 au avut loc la unt cu 191 tone (-19,6%), lapte de consum cu 2213 tone (-9,9%), branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (71,4% din productia totala de branzeturi) cu 824 tone (-8,4%) si smantana de consum cu 212 tone (-3,7%).
 
Cresterea productiei, in luna iunie 2016 comparativ cu luna precedenta, poate fi mentionata la lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si alte produse lactate similare) cu 103 tone (+0,6%). Cantitatea de lapte brut importat a scazut in luna iunie 2016 fata de luna mai 2016 cu 1425 tone (-17,7%)', mentioneaza sursa citata.