Care vinuri sunt cele mai bune pentru masa de Revelion

Vin spumant. La inceputul mesei, invitatii pot fi serviti cu un vin spumant sec si rece. Vinul spumant curata cavitatea bucala si pregateşte digestia. La sfarsitul mesei este recomandat coniac sau palinca.
 
Vinurile roze, pentru pui. Vinul rosu usor merge combinat cu sunca, jambon, friptura de vitel, pui fript, pui la cuptor, mititei cu piure de cartofi, pate de ficat, sunca cu branza in aluat crocant. In astfel de combinatii, vinul roze va avea un caracter acid.

Vinul rosu, la carnea de vita. Vinul rosu consistent trebuie servit la preparatele din carne de vaca sub forma de biftec, muschi, file, antricot, muschi de vaca la tava, pui pane, ficat de rata sau gasca, conopida gratinata, muschi marinat la gratar, friptura de porc la cuptor, friptura de porc la gratar.
 
Vinurile seci, pentru peste. Vinul alb sec poate fi combinat cu peste la gratar, peste gratinat, pastravi in aspic, friptura de pasare, conopida gratinata, rasol de crap, rasol de salau. Vinul alb se serveste rece pentru un gust mai bun.

Vinul dulce, la desert. Vinurile albe demiseci, demidulci sau dulci pot fi asortate cu placinte, piscoturi, pateuri, peste in sos alb, pui sote, gaina cu orez, sparanghel cu sos. Cu cat un vin este mai dulce, cu atat el trebuie servit mai rece. Vinurile dulci pot fi servite cu orice preparat dulce.