Castiga peste 30.000 euro/an din cultivarea ciupercilor Pleurotus

In ultimul timp, oamenii au devenit din ce in ce mai interesati de consumul de ciuperci, prin urmare, cultivarea ciupecilor Pleurotus a prins avant si in Romania.



Digestia ciupercilor este una usoara si nu reprezinta nici un pericol de ingrasare, de aceea sunt recomandate in regimurile dietetice sau in alimentatia diabeticilor. Tot pe baza acestor proprietati, ele sunt indicate in starile anemice, de oboseala, demineralizare sau in regimuri fara carne. In plus, sunt des folosite si in stilul de viata vegetarian sau in perioada posturilor.

Asadar, cererea de ciuperci Pleurotus este in continua crestere, piata de desfacere foarte variata, ea cuprinzand:

• Pietele agro-alimentare
• Magazinele tip aprozar
• Lanturile de hypermarketuri si supermarketuri
• Restaurantele, unitatile tip fast-food, pizzeriile
• Fabricile de conserve
• Pensiunile
• Exportul

Ceea ce este interesant de stiut este ca, in comparatie cu ciupercile care cresc prin padure pur si simplu, ciupercile de cultura sunt mult mai apreciate gratie sporului de substante proteice si calitatii comerciale mult mai ridicate. Continutul de proteine al ciupercilor de cultura este de 2 ori mai mare decat la sparanghel si cartof, de 4 ori mai mare decat la tomate si morcovi si de 6 ori mai mare fata de cel de la portocale.

Exista numeroase specii de ciuperci comestibile, iar ciupercile Pleurotus sunt foarte apreciate, mai ales in strainatate, unde se gasesc pe primul loc in topul preferintelor.

Un mare avantaj al cultivarii ciupercilor Pleurotus este ca nu trebuie sa detineti teren agricol, ele fiind cultivate pe verticala in sere sau ciupercarii, folosind la maxim spatiul de care dispuneti. Cresterea ciupercilor Pleurotus necesita cunostinte legate de modul lor de inmultire, hranire si anumite dotari, ce asigura conditiile de microclimat necesare cresterii.

Dar nu va descurajati, cultivarea ciupercilor Pleurotus prezinta mai multe avantaje comparativ cu cea a "surorilor" ei, ciupercile Champignon:

- sunt mult mai rezistente la variatiile termice
- sunt rezistente la boli si au putini daunatori, prin urmare si tratamentele sunt mai putin costisitoare
- au nevoie de materii prime sau nutritive mai putine
- investitiile in cultivarea lor sunt mult mai mici
- au un randament de productie de 60-70% comparativ cu cel al ciupercilor Champignon de 20-30%


Incepe acum o afacere cu ciuperci Pleurotus!
Afla mai multe detalii despre tehnologia de cultivare, planul de afaceri, furnizori de miceliu, piata de desfacere, cum sa castigi bani din afacerea cu ciuperci Pleurotus!