Formele pentru branza, utile pentru productia branzeturilor de calitate

Publicat in: Diverse

Formele pentru branza, utile pentru productia branzeturilor de calitate

Branza se numara printre cele mai consumate si apreciate produse alimentare din Romania. Este un aliment de baza in dieta noastra, fiind nelipsita din meniurile zilnice sau festive. De la retete traditionale la preparate gourmet, branza atrage prin varietatea gusturilor.

forme branzaforme branza inoxforme de scurs branzaforma branza patratamatrita branzaforme pentru branza telemea

In spatele unui produs de succes, indiferent daca vorbim de producatori artizanali sau de afaceri in domeniul lactatelor, se afla alegerea echipamentelor potrivite. Formele si matritele pentru branza sunt necesare pentru standardizarea productiei, garantand, astfel, o calitate constanta.

Consum si perspective ale pietei de branzeturi in Romania

Cu un aport semnificativ la productia de lactate, Romania continua sa fie un jucator important pe piata europeana, ocupand locul 13 in clasamentul celor mai mari producatori de branza din Uniunea Europeana (UE) in 2023. Conform datelor Eurostat, publicate in decembrie 2024, tari precum Germania, Franta si Italia domina, in continuare, productia de branza in UE, dar si Romania contribuie substantial la oferta de branzeturi.

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Cultura de sofran

Afla acum tot ce trebuie sa stii despre cultura de sofran - "aurul rosu" Iti propunem afacerea anului cultura de sofran De ce tocmai sofran Pentru ca Sofranul Crocus stativus furnizeaza cel mai scump condiment din lume Si nu numai Este si cel mai scump aliment mai scump decat caviarul carnea de vita Kobe sau otetul...

Oferta Speciala
valabila 48h

DA, vreau produsul | Detalii si Cuprins

Aceasta pozitionare face ca piata locala sa fie una extrem de competitiva, iar utilizarea formelor pentru branza potrivite reprezinta un avantaj in acest sector in expansiune.

Tipuri de forme si matrite

Fie ca te regasesti in randul micilor producatori, al antreprenorilor din domeniul lactatelor sau al pasionatilor de branzeturi artizanale, stii ca alegerea formei potrivite nu doar ca optimizeaza procesul de productie, ci contribuie la obtinerea unor produse consistente, cu textura uniforma.

Iata cateva dintre cele mai populare produse:

1. Forme pentru branza de dimensiuni mici si medii:

◦ 10×7 cm, 500 gr: perfecta pentru branza proaspata sau pentru loturi mici;

◦ 13×7 cm, 900 gr: potrivita pentru productia de branzeturi medii, cum ar fi telemeaua.

2. Matrite patrate si dreptunghiulare pentru branzeturi compacte:

◦ 11.5×11.5 cm, 1 kg si 13×10.5 cm, 1 kg: perfecte pentru productia branzeturilor semi-dure sau maturate;

◦ 20×13 × H.11 cm, 1.5 kg: ideala pentru loturi mai mari de branzeturi traditionale.

3. Forme pentru cantitati mari de branza:

◦ 16×7 cm, 1.3 kg si 18×16 cm, 2 kg: matrite indicate pentru productia artizanala de volum mediu;

◦ 22×10.5 cm, 2.5 kg, 22×16 cm, 3.5 kg si 22×19 cm, 4 kg: destinate productiei intensive de branzeturi.

4. Matrita branza ricottiera (20.5×10.5 cm, 2 kg): special conceputa pentru productia de ricotta sau alte branzeturi moi.

Avantajele utilizarii formelor pentru branza

Standardizare si eficienta
Formele asigura un aspect uniform al branzeturilor, ceea ce optimizeaza procesele de ambalare si distributie.
Adaptabilitate la tipurile de branza
De la telemea pana la ricotta, fiecare forma este gandita pentru a sustine specificul fiecarui produs.
Durabilitate
Matritele disponibile pe FrigoFarm.ro sunt fabricate din materiale rezistente, potrivite pentru utilizarea in medii profesionale.
Cresterea productivitatii
Proiectate pentru scurgerea zerului si manipulare rapida, aceste forme reduc timpul necesar procesarii.

Fie ca esti pasionat de branzeturi artizanale sau un mic producator, formele pentru branza de pe Frigofarm.ro sunt alegerea ideala pentru a obtine produse de calitate superioara. Exploreaza gama variata de dimensiuni si modele si transforma-ti pasiunea pentru branza in creatii delicioase, perfect adaptate preferintelor tale.

Sursa foto: Adobe Firefly

Autor: Redactia Agroromania
Cei doi autori care formeaza in prezent echipa din spatele acestui website va aduc zilnic cele mai relevante informatii si va mentin conectati la ceea ce conteaza cu adevarat. De la stiri generaliste pana la informatii de nisa, suntem aici pentru a va furniza doar ceea ce conteaza.