Inspectorii sanitar-veterinari monitorizeaza nivelul pesticidelor din fructe si legume

Controlul oficial atat al prezentei, cat si al incadrarii in limitele admise ale reziduurilor de pesticide din legume si fructe, este realizat de catre Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor in cadrul unui program anual de supraveghere si control.

Pentru exemplificare, in anul 2011 au fost prelevate si analizate pentru determinarea pesticidelor un numar de 831 de probe, dintre care la 18 au fost decelate depasiri ale limitelor admise.

Prelevarea de probe s-a facut din legumele si fructele proaspete destinate consumului ca atare, dar si din cele utilizate pentru producerea de conserve si sucuri si din produsele finite.

Determinarile de laborator vizeaza prezenta pesticidelor, nitratilor si a metalelor grele (staniu, cadmiu, plumb).

Supravegherea si controlul privind aceste substante se realizeaza prin prelevarea de probe si analizarea acestora in cadrul laboratoarelor judetene si a Institutului National de Referinta apartinand structurii sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor.

In acest an, pana in prezent au fost prelevate si analizate 69 de probe din legume si fructe, toate conforme, fara depasiri ale limitelor admise.

Mentionam cateva dintre fructele si legumele din care au fost prelevate si analizate probe: portocale, mandarine, lamai, piersici, gutui, cirese,struguri, banane, grapefruit, caise, pere, kiwi, ananas, mango, morcovi, patrunjel, ardei, conopida, praz, dovlecei, salata, ceapa, usturoi, varza, vinete, rosii, brocoli, mazare, fasole, spanac (proaspete sau congelate), suc de portocale, etc.