Pescia: Luna aceasta se da startul celui mai mare festival national al pestelui

La sfarsitul acestei sapatamani, in data de 16 mai se va da startul celui mai mare si mai complex festival national al pestelui, care se va desfasura timp de cinci luni, in cinci locatii diferite, in preioada mai - octombrie 2014. Pescia este un proiect cofinantat Programul Operational pentru Pescuit 2007 - 2013, obiectivul principal fiind cresterea consumului de peste in Romania si constientizarea de catre publicul larg a beneficiilor pe care le are acest consum, precum si popularizarea unor specii mai putin cunoscute in Romania si a prepararii lor.
 
Fiecare editie a manifestarii se va derula pe durata a trei zile, festivalul avand un caracter itinerant, urmand a se desfasura pe rand la Targu-Jiu (16-18 mai), Cluj-Napoca (20-22 iunie), Constanta (15-17 august), Bucuresti (3-5 octombrie) si Iasi (24-26 octombrie). La fiecare din cele cinci editii, accesul publicului va fi liber, iar festivalul sa va desfasura pe trei componente distincte.
 
Prima dintre aceste componente va fi expozitia cu vanzare de peste autohton si de import si produse obtinute din acesta, precum si de accesorii necesare prepararii pestelui. In cadrul expozitiei vor fi prezenti producatori si procesatori de peste si produse din peste, magazine de desfacere, restaurante si firme de catering. Nu vor lipsi niciprezentarile de preparate din peste si alte produse folosite la gatitul si servirea acestuia.
 
O alta componanta importanta va fi expozitia dedicata pasionatilor de pescuit si operatorilor care activeaza in industria piscicola, unde vor fi prezentate cele mai noi si performante unelte de pescuit. Aceasta se va adresa proprietarilor de ferme piscicole, producatorlor de utilaje necesare acestora, producatorilor, importatorilor si distribuitorilor, retailerilor din industria pescuitului sportiv, dar si proprietarilor de balti, operatorilor din turismul piscicol. Amatorii de pescuit vor avea parte de lectii scurte in standurile de profil, in care vor putea invata de la profesionisti tehnici de pescuit sportiv, cum se fac monturile si nodurile, dar si cum se folosesc corespunzator echipamentele destinate pescuitului.
 
In fine, cea mai populara dintre componentele festivalului se anunta a fi cea dedicata demonstratiilor de preparare a produselor din peste si  degustarii produselor preparate de bucatari specializati. Totodata, vor mai avea loc si conferinte sustinute in fata publicului de catre bucatari profesionisti si nutritionisti care vor da informatii celor interesati despre beneficiile consumului de  peste asupra sanatatii.
 
Initiativa organizarii acestui festival vine ca urmare a unui studiu efectuat anul trecut de Asociatia Piscicultorilor din Romania, studiu conform caruia Romania se afla printre ultimele tari din Europa, in ceea ce priveste consumul de peste, un roman mancand anual, in medie, mai putin de 5 kilograme, in timp ce consumul mediu in Uniunea Europeana este de 20 de kilograme anual.