Scandal in China: Vindeau carnea de porc drept carne de vita, dupa ce o injectau cu parafina si coloranti

La inceputul acestui an, mai multe tari din Uniunea Europeana au fost zguduite de "scandalul carnii de cal", eveniment care a zdruncinat increderea consumatorilor in siguranta alimentelor de pe rafturile supermarketurilor. Cu toate acestea, sanatatea consumatorilor nu a fost pusa in pericol, fiind vorba despre un caz de substituire a unui produs scump cu altul mai ieftin. Zilele acestea, China se afla in mijlocul unui scandal similar.

Potrivit unui ziar din Shanghai, au fost confiscate in aceasta saptamana 22 de tone de carne de vita contrafacuta. De data aceasta, nu este vorba despre substituirea carnii de vita cu cea provenita de la specii apropiate, ci de contrafacere in realul inteles al cuvantului. Mai multe fabrici clandestine utilizau carne de porc ieftina pe care o tratau cu diferite ingrediente, printre care ceara industriala, coloranti sintetici, parafina si diferite saruri si arome, pentru a obtine un produs cu o consistenta si cu un aspect foarte apropiate de caracteristicile carnii de vita. Multe din ingredientele utilizate nu erau aprobate pentru uz in industria alimentara.

Presa chineza mentioneaza ca pana in prezent au fost inchise 6 astfel de "puncte de lucru". Se estimeaza ca reteaua clandestina a obtinut un profit de aproape doua milioane de dolari din vanzarea unor astfel de produse.