Statistici: Numarul animalelor sacrificate in luna februarie

Institutul National de Statistica a comunicat ca in luna februarie 2013, fata de luna ianuarie, numarul animalelor si al pasarilor sacrificate si greutatea lor in carcasa au scazut la bovine, porcine si pasari, iar la ovine si caprine au crescut. Comparativ cu luna februarie 2012, numarul animalelor si al pasarilor sacrificate a scazut la porcine, ovine si caprine si pasari, iar la bovine a crescut; greutatea in carcasa a acestora a scazut la ovine si caprine, iar la bovine, porcine si pasari a crescut.

Numarul total de bovine sacrificate si greutatea lor in carcasa au scazut cu 2,0%, respectiv cu 6,4%. in unitatile industriale specializate numarul de bovine sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au scazut cu 10,0%, respectiv cu 6,2%. In luna februarie 2013, ponderea bovinelor sacrificate in unitatile industriale specializate a fost de 18,0% din totalul sacrificarilor de bovine.

Numarul total de porcine sacrificate si greutatea lor in carcasa au scazut cu 4,4%, respectiv cu 4,0%. in luna februarie 2013, sacrificarile de porcine in unitatile industriale specializate au reprezentat 82,0% din totalul porcinelor sacrificate. Numarul de porcine sacrificate in unitatile industriale specializate si greutatea lor in carcasa au crescut cu 9,6%, respectiv cu 13,7%.

Numarul total de ovine si caprine sacrificate si greutatea lor in carcasa au crescut cu 42,3%, respectiv cu 41,5%. Taierile in unitatile industriale specializate, care au o pondere de 2,0% din totalul sacrificarilor de ovine si caprine au ramas constante, iar greutatea in carcasa a acestora a crescut cu 13,2%.

Numarul total al pasarilor sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au scazut cu 9,8%, respectiv cu 9,5%. In unitatile industriale specializate s-au realizat 85,0% din totalul taierilor de pasari. Sacrificarile in acest tip de unitati au scazut atât la numarul de pasari sacrificate cât si la greutatea in carcasa a acestora cu 9,8%.

Februarie 2013 comparativ cu februarie 2012

Numarul total de bovine sacrificate si greutatea lor in carcasa au crescut cu 2,0%, respectiv cu 6,3%. Sacrificarile de bovine in unitatile industriale specializate si greutatea lor in carcasa au crescut cu 28,6%, respectiv cu 26,3%.

Numarul total de porcine sacrificate a scazut cu 1,9%, iar greutatea in carcasa a acestora a crescut cu 4,0%. Sacrificarile de porcine in unitatile industriale specializate si greutatea lor in carcasa au crescut cu 2,0%, respectiv cu 8,0%.

Numarul total de ovine si caprine sacrificate si greutatea lor in carcasa au scazut cu 8,2%, respectiv cu 6,3%. Sacrificarile de ovine si caprine in unitatile industriale specializate si greutatea lor in carcasa au crescut de 2,0 ori, respectiv de 3,3 ori.

Numarul total al pasarilor sacrificate a scazut cu 7,1%, iar greutatea in carcasa a acestora a crescut cu 10,0%. In unitatile industriale specializate s-au inregistrat cresteri atât la numarul pasarilor sacrificate cât si la greutatea in carcasa a acestora cu 1,7%, respectiv cu 4,6%.

In lunile analizate greutatea medie in carcasa la animalele si pasarile sacrificate, prezinta usoare oscilatii.

In perioada februarie 2012 – februarie 2013, cele mai mari cresteri ale greutatii in carcasa s-au inregistrat in lunile decembrie si aprilie la porcine, respectiv la ovine si caprine, când au loc sacrificarile traditionale ocazionate de sarbatorile de Craciun si Paste.