Statistici piata laptelui 2013: cantitatea de lapte colectat in primele 4 luni ale anului

Potrivit cifrelor publicate de Institutul National de Statistica, in luna aprilie 2013, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a crescut fata de luna precedenta cu 6,6%, dar a scazut fata de luna aprilie 2012 cu 2,1%.

In perioada 1 ianuarie – 30 aprilie 2013 comparativ cu perioada 1 ianuarie – 30 aprilie 2012, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a scazut cu 5,4%.

Aprilie 2013 comparativ cu martie 2013

In luna aprilie 2013 comparativ cu luna precedenta, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 4446 tone (+6,6%). Dintre principalele produse lactate cea mai mare crestere a productiei in luna aprilie 2013 comparativ cu luna martie 2013 a avut loc la unt cu 173 tone (+23,0%) si la branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (92,7% din productia totala de branzeturi) cu 846 tone (+16,1%).

Scaderi ale productiei, in luna aprilie 2013 comparativ cu luna precedenta, pot fi mentionate la: lapte de consum cu 1026 tone (-5,2%), smantana de consum cu 97 tone (-2,2%) si lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 118 tone (-0,9%).

Aprilie 2013 comparativ cu aprilie 2012

Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, in luna aprilie 2013 cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 1541 tone (-2,1%). Productia principalelor produse lactate a crescut in luna aprilie 2013 comparativ cu luna corespunzatoare din anul 2012 astfel: lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 2752 tone (+25,1%), smantana de consum cu 503 tone (+13,4%), unt cu 91 tone (+10,9%), lapte de consum cu 1186 tone (+6,8%) si branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca cu 197 tone (+3,3%). Aceste cresteri ale productiei s-au datorat in special cresterii cantitatii de lapte importat de la 4247 tone in luna aprilie 2012 la 8481 tone in luna aprilie 2013 (+99,7%).

Perioada 1 ianuarie – 30 aprilie 2013 comparativ cu perioada 1 ianuarie – 30 aprilie 2012

In perioada 1 ianuarie – 30 aprilie 2013 comparativ cu perioada 1 ianuarie – 30 aprilie 2012, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 14961 tone (-5,4%). Scaderi ale productiei in perioada 1 ianuarie – 30 aprilie 2013 fata de perioada 1 ianuarie – 30 aprilie 2012 pot fi mentionate la: lapte de consum cu 1218 tone (-1,6%) si branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (92,3% din productia totala de branzeturi) cu 263 tone (-1,3%).

In perioada 1 ianuarie – 30 aprilie 2013 comparativ perioada 1 ianuarie – 30 aprilie 2012, productia a crescut la: smantana de consum cu 2037 tone (+13,3%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) cu 6536 tone (+13,0%) si unt cu 186 tone (+6,0%).