Statistici productia de lapte februarie 2013

In lunile ianuarie si februarie, comparativ cu aceeasi perioada a anului trecut, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a scazut cu 5,9%.

Februarie 2013 comparativ cu ianuarie 2013

In luna februarie 2013 comparativ cu luna precedenta, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 5223 tone (-8,0%).

Cea mai mare scadere a productiei in luna februarie 2013 comparativ cu luna ianuarie 2013 a avut loc la unt cu 143 tone (-16,2%), fiind urmat de laptele acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 1422 tone (-9,2%), de smantana de consum cu 337 tone (-7,5%), de laptele de consum cu 882 tone (-4,7%) si de branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (92,3% din productia totala de branzeturi) cu 152 tone (-3,3%).

Februarie 2013 comparativ cu februarie 2012

Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, in luna februarie 2013 cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 4835 tone (-7,5%).

Principalele produse lactate la care productia a scazut in luna februarie 2013 comparativ cu luna corespunzatoare din anul 2012 sunt: lapte de consum cu 1494 tone (-7,7%), unt cu 56 tone (-7,0%) si branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca cu 332 tone (-6,9%).

Cresterea productiei in luna februarie 2013 comparativ cu luna februarie 2012 poate fi mentionata la: smantana de consum cu 363 tone (+9,5%) si lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 634 tone (+4,8%).

Perioada 1.I – 28.II.2013 comparativ cu perioada 1.I – 29.II.2012

In perioada 1.I – 28.II.2013 comparativ cu perioada 1.I – 29.II.2012, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 7787 tone (-5,9%).

Cele mai mari scaderi ale productiei in perioada 1.I – 28.II.2013 fata de perioada 1.I – 29.II.2012 pot fi mentionate la laptele de consum cu 2061 tone (-5,3%) si la branzeturi, inclusiv cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (92,1% din productia totala de branzeturi) cu 439 tone (-4,6%).

In perioada 1.I – 28.II.2013 comparativ cu perioada 1.I – 29.II.2012 productia a crescut la urmatoarele produse lactate: smantana de consum cu 838 tone (+10,6%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) cu 2244 tone (+8,3%) si unt cu 117 tone (+7,7%).