Un studiu independent sustine ca merele romanesti sunt mai sanatoase decat cele importate

Publicat in: Diverse

Un studiu efectuat de Institutul National de Cercetare IBA Bucuresti arata ca merele romanesti sunt mai dulci si mai sanatoase decat cele importate.

mere romanestimere turcestimere poloneze

Studiul efectuat la cererea Asociatiei Consumatorilor de Produse Alimentare 'Optimum Cibum' a comparat mai multe loturi de mere din soiurile Jonathan si Golden.

Potrivit rezultatelor comunicate de reprezentantii asociatiei, la analiza organoleptica s-a evidentiat faptul ca ambele soiuri crescute in Romania au aroma specifica mai intensa decat celelalte mere, iar senzatia de dulce a fost confirmata prin determinari fizico-chimice.

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Cultura de sofran

Afla acum tot ce trebuie sa stii despre cultura de sofran - "aurul rosu" Iti propunem afacerea anului cultura de sofran De ce tocmai sofran Pentru ca Sofranul Crocus stativus furnizeaza cel mai scump condiment din lume Si nu numai Este si cel mai scump aliment mai scump decat caviarul carnea de vita Kobe sau otetul balsamic...

Oferta Speciala
valabila 48h

DA, vreau produsul | Detalii si Cuprins

La analiza fizico-chimica s-a constatat ca Jonathanul romanesc este cu 20% mai dulce decat Jonathanul polonez, iar continutul de substanta uscata solubila si cenusa (care indica prezenta mineralelor si a diversilor compusi) este cu 25%, respectiv 80% mai mare decat la Jonathanul polonez.

La soiul Golden, merele romanesti sunt cu 22% mai dulci decat cele italiene si cu 14% fata de cele turcesti. De asemenea, substanta uscata solubila este cu 13% mai mare decat la cele italiene si cu 5% fata de cele turcesti.

Autor: AgroRomania.ro