Publicat in: Documentatii
Influenta pH-ului si a luminii in cultura ciupercilor
Cresterea miceliului in substrat se petrece intre limitele de pH de 4,5-9, dar valorile optime ale pH-ului sunt 6,8-7,5. Deci miceliul creste bine pe un substrat neutru sau foarte usor alcalin.
Este de preferat o stare usoară de alcalinitate decat una de aciditate, deoarece miceliul ciupercii, in cursul cresterii sale, acidifica usor substratul de crestere. 
 
Substraturile cu un pH mai acid pot provoca o reducere de productie sau chiar compromiterea totala a ei. Cresterea miceliului in substratul nutritiv de cultura se petrece in limitele de pH cuprins intre 6 şi 8,0, cu optim de 7-7,5. Peste pH-ul de 8, cresterea miceliului este mult încetinita.  

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Afacere la cheie cu flori in ghiveci


Aveti un teren de 100 mp Puteti castiga fara efort 30 000 de euro an cultivand si comercializand FLORI IN GHIVECI   Florile in ghiveci castiga din ce in ce mai mult teren   Motivul este usor de intuit – florile in ghiveci rezista un timp mai indelungat – si acesta este un aspect care conteaza enorm mai ales daca este...

Oferta Speciala
valabila 48h

Ph-ul se determina la :
- substratul de cultura inainte si dupa pasteurizare, pentru cultura intensiva;
- substratul de cultura- dupa intorsul IV, eventual V, pentru cultura clasica;
- turba neagra sau rosie;
- amestecul de acoperire.
Valoarea pH-ului se masoara cu aparatul numit pH-metru.
 
Iluminatul
 
Ciupercile Agaricus spp. sunt indiferente la lumină. Lumina in interiorul ciupercariei poate schimba culoarea ciupercilor sau favoriza atragerea si dezvoltarea insectelor zburatoare.

O lumina difuza de culoare albastra sau ultravioleta in ciupercarie nu stanjeneste cultura. 

Patrunderea directa a razelor solare in ciupercarie produce urmatoarele inconveniente :
- scaderea umiditatii relative;
- uscarea suprafetei straturilor de cultura;
- variatii de temperatura mai mari de 3 grade C;
- brunificarea ciupercilor ;
- crearea conditiilor favorabile aparitiei mustelor si tantarilor ciupercilor.
- exfolierea cuticulei palariei uneori chiar craparea acesteia la unele tulpini.

In ultima perioada prin aparitia de noi tulpini, hibrizi , este bine sa se solicite Fisa tehnologica a fiecarui lot de compost cumparat si sa se respecte recomandarile specialistilor.

Autoare a 28 carti in domeniul cultivarii ciupercilor si nu numai, este proprietar si editor a site-ului www.ciupercile.ro, unde scrie despre cultura ciupercilor, Dr. ing. Ioana Tudor tine singurul curs de ciupercar acreditat din tara.

Votati articolul

Rating:
Nota: 4.86 din 7 voturi
Urmareste-ne pe Google News

Ultima ora

De ce este important sa analizam laptele si cum ne ajuta analizoarele?
De ce este important sa analizam laptele si cum ne ajuta analizoarele?
Laptele curat si bine verificat inseamna produse lactate mai bune si mai...
Cum sa reduci costurile energetice in industria alimentara in 2025
Cum sa reduci costurile energetice in industria alimentara in 2025
In acest context, monitorizarea parametrilor critici din procesul de productie devine o...
Investitii masive in sectorul agricol. MADR suplimenteaza bugetul DR-22
Investitii masive in sectorul agricol. MADR suplimenteaza bugetul DR-22
MADR va suplimenta interventia DR-22 cu suma de 249.061.176 de...
Taieri in bugetul MADR. Ce trebuie sa stie fermierii in 2025
Taieri in bugetul MADR. Ce trebuie sa stie fermierii in 2025
Conform documentului, MADR va avea un buget cu aproximativ 6% mai mic fata de 2024, cu credite...

Idei de afaceri in agricultura



Rentrop ∧ Straton
Newsletter gratuit
TOP 4 Afaceri agricole în 2025

Va oferim CADOU un Raport Special Gratuit "TOP 4 Afaceri agricole în 2025".
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop∧Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
Manager | Stiri si analize economice
Rentrop & Straton
Raport Special Gratuit
TOP 4 Afaceri agricole în 2025
Adauga mai jos adresa ta de email si vei primi raportul special gratuit "TOP 4 Afaceri agricole în 2025" impreuna cu cele mai noi stiri si informatii din agricultura.
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016