Comunica experienta
AgroRomania.ro


Email Facebook
Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Raphanus sativus, ridichea alba, excelenta in retete asiatice

raphanus-sativus-ridichea-alba-excelenta-in-retete-asiatice

Bucataria asiatica inseamna nu doar savoarea oferita de bogatia aromelor (mirodenii si condimente exotice), ci si o serie de legume imposibil sau greu de gasit in Romania. AGROROMANIA vine in sprijinul pasionatilor de gastronomie si va prezinta care sunt, cum le gasim si cat costa legumele rare, utilizate in bucataria chinezeasca.


Mergand in centrul comercial Dragonul Rosu, pe zecile de hectare intesate cu imbracaminte, veti intalni cativa cultivatori de legume rare. Ies usor in evidenta, sunt imbracati modest si imping carucioare imense, cat o taraba din piata, doldora de verdeturi si legume tipice Chinei si extremului orient.

Dintre acestea, ies in evidenta ridichile albe sau ridichile chinezesti. Desi se numesc ridichi, seamana mai degraba, pentru un cumparator neavizat, cu o radacina de patrunjel sau pastarnac.

Raphanus sativus (in chineza: Luo bo) sunt folosite intr-o sumedenie de retete atat in China cat si in Japonia, de unde s-au raspandit in toata lumea, inclusiv in tarile din America Latina, unde sunt la mare cautare.

caracteristici botanice la ridichea alba (ridichea chinezeasca)

Din punct de vedere botanic, ridichea alba este o planta ierboasa anuala cu radacina pivotanta, subtire sau ingrosata, carnoasa, cu o tulpina inalta de 20-100 cm, cilindrica, neteda, bogat ramificata, fistuloasa, glabra sau setos paroasa.

Frunzele inferioare sunt petiolate, mari, lungi de 20-30 cm, lirat penat sectate, cu segmentul terminal mare, rotund sau eliptic, neregulat ondulat, crenat, cordat sau confluent cu laciniile invecinate. Frunzele mijlocii sunt asemanatoare, scurt petiolate, cele superioare lanceolate, intregi, toate verzi închise.

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Propria ta Plantatie de Paulownia


Cum sa castigi 30 000 euro ha chiar din cel de-al 3-lea an al afacerii tale cu fabulosii arbori Paulownia   Comanda acum CD-ul tau despre Plantatia de Paulownia Este UNICUL ghid aparut pe piata ideilor de afaceri privind infiintarea unei plantatii de Paulownia El iti arata de la A la Z ce inseamna aceasta afacere si te invata cum sa...

Oferta Speciala
valabila 48h


Inflorescenta la ridichea alba este un racem lax, cu flori mirositoare, mari. Are 4 sepale ingust lanceolate, glabre sau paroase, si 4 petale albe sau violete, cu nervatiune mai inchis colorata, cu limb obovat. Fructul matur este cilindric, putin lat si brazdat in sens longitudinal, ingustandu-se treptat intr-un cioc conic, cu suprafata pieloasa, interiorul spongios si lacunos.

Ridichea alba are proprietati medicinale

Ridichea alba este bogata in fibre si fier. In tarile de origine, fermierii o pastreaza taiata in fasii si uscata la soare, in acest fel calitatile ei se conserva o perioada lunga de timp.  Ridichea alba ajuta la digestie si la scaderea colesterolului din organism, elimina produsele de origine animala, dizolva uleiul si grasimile din corp.

Salata de ridiche alba nu trebuie sa lipseasca de langa orice masa la care se consuma prajeli, pentru ca ajuta la digerarea grasimilor si uleiurilor. Ridichea alba uscata este mai puternica si mai eficienta decat ridichea alba cruda.

Citeste si reteta VEG pe AGROROMANIA: salata de ridiche alba!


Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite pe Email!

Votati articolul

Rating:
Nota: 3.79 din 7 voturi

ComentariiComentarii1 comentarii





Ioan Gostian 2012-04-09 17:58:19

Am cateva tufe de coacaz negru in gradina, care insa,in perioada culesului, sunt napadite de furnici. In asemenea conditii, recoltarea fructelor devine foarte anevoioasa, partial chiar imposibila. Care ar fi cauza persistentei furnicilor si cum as putea scapa de ele?
In speranta ca cineva mi-ar putea da un sfat folositor, multumesc cu anticipatie!

Ultima ora

Rentrop ∧ Straton
Newsletter gratuit
Afaceri in agricultura: 7 idei cu profit garantat in 2021

Va oferim CADOU un Raport Special Gratuit "Afaceri in agricultura: 7 idei cu profit garantat in 2021".



Forum
Adrian spune: Foarte interesant!
01 Iul. 2021 10:20:40
Raspunde la intrebare
blaga felician spune: am avut un smochin in curte-am mancat smochine anul trecut ,din primavera au aparut smochine noi si frunze De doua luni frunzele au inceput sa se usuce si fructele si ele Ce s-a intamplat? Ce sa...
04 Sep. 2019 17:39:28
Raspunde la intrebare
Rubrica meteo

Parte a plugului confec?ionata din tabla de otel, care deplaseaza lateral, rastoarna ?i marunteste ...

Sunt plante la care semin?ele nu sunt închise in fruct. Semintele se afla la vedere si nu au fruct ...
Manager | Stiri si analize economice
Rentrop & Straton
 
 

Raport Special GRATUIT

Afaceri in agricultura: 7 idei cu profit garantat in 2021


Adauga mai jos adresa ta de mail si vei primi raportul special gratuit "Afaceri in agricultura: 7 idei cu profit garantat in 2021" impreuna cu cele mai noi stiri si informatii din agricultura.

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016