Evenimentul Zilei: Pepenele fara samburi, obtinut de cercetatorii de la Dabuleni

Pepenii verzi fără seminţe, inventaţi de japonezi prin procedee avansate de genetică, au fost cercetaţi şi de specialiştii români. Investiţiile mari din laboratoare au dat şi roade: miezul pepenelui verde fără seminţe este mai crocant şi mai dulce decât al unuia cu seminţe. Conţinutul în zahăr al pulpei lubeniţelor creşte la 10-11%, iar în vitamina C şi săruri minerale este mai ridicat decât în cazul pepenilor obişnuiţi.
Specialiştii Centrului de Cercetare pentru Cultura plantelor pe Nisipuri de la Dăbuleni au obţinut şi ei trei soiuri de pepeni verzi fără seminţe, adaptaţi condiţiilor aride din această zonă. Botezaţi haios cu numele Boston F1, Aramis F1 şi Stabolite F1, cercetătorii au crescut şi producţia la hectar, ajungând până la 70 de tone.

Cultivarea în masă a pepenilor fără sâmburi presupune existenţa, pe acelaşi teren, în rânduri alternative, atât a plantelor care vor produce pepeni fără seminţe, cât şi a celor dintr-un soi pole nizator obişnuit. Aşa cum spun specialiştii, noile soiuri au apărut odată cu standardele ridicate de localuri, dar şi de clienţii care-şi permit, oarecum, să dea mai mulţi bani pe invenţiile alimentare.

„Pepenele verde fără seminţe este un fruct tot mai solicitat de consumatori. Marile restaurante din lume oferă clienţilor cu pretenţii pepeni fără semin ţe sau diferite salate şi aranjamente cu fructe care conţin şi pulpă de pepene, tăiată sub diferite forme. Hipermarketurile europene deja comercia - lizează pepeni verzi de 2-3 kg, cu sau fără seminţe, dar au preţuri de 2-3 ori mai mari”, spune cercetătorul Vasile Toma.

Citeste mai mult in Evenimentul Zilei