Glasul Aradului: Localnicii pot valorifica laptele în zona lor

De ani de zile, localnicii din comuna Vârfurile simţeau lipsa unui punct de colectarea celui mai preţios şi hrănitor lichid produs în zonă: am numit laptele! Numărul mare de crescători de animale din zona Vârfurile şi valoarea nepreţuită a acestui produs sută la sută natural – atât de căutat şi de scump plătit în alte părţi ale lumii – erau doar două din lunga listă de argumente imbatabile care motivau aceas­tă solicitare firească.
Crescătorii de animale care aveau şi vaci de lapte erau nevoiţi să meargă să-şi vândă laptele fie la Arad (o deplasare apreciabilă şi costisitoare), fie în alte localităţi precum Ştei ori Brad, deoarece pentru mulţi laptele era principala ori cea mai importantă sursă de venit a familiei. Şi chiar şi aşa, cea mai mare parte a banilor câştigaţi din vânzarea lui erau daţi pe transport ori pe diverse aprobări şi tot felul de alte taxe. Oamenii ar fi renunţat, mulţi dintre ei, dar nu se îndurau să lase atât familia proprie cât şi a clienţilor fideli fără acest aliment atât de preţios cum este laptele natural, obţinut „de la prima mână“ – cum se zice, extrem de important în hrana tuturor dar a copiilor şi a bătrânilor – în special.

De curând, mai precis de circa o lună, această dorinţă a lor a devenit realitate şi în comună a luat fiinţă un centru specific.

Citeste mai mult in Glasul Aradului