Exclusiv
Publicat in: Stiri
Grâul este una din cele mai importante plante alimentare, cultivată în peste 45 de ţări, hrănind 35 - 40 % din populaţia globului. Utilizarea principală este la fabricarea pâinii şi a variatelor produse care se fabrică din făină.
În numeroase ţări grâul se utilizează şi în hrana animalelor, prezentând faţă de porumb următoarele avantaje:

  • este mai bogat în substanţe proteice cu valoare nutritivă superioară celei din porumb datorită echilibrului dintre aminoacizi şi absenţei zeinei;

  • conţinut mai ridicat în vitamine;
  • Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
    Cultura de sofran


    Afla acum tot ce trebuie sa stii despre cultura de sofran - "aurul rosu"   Iti propunem afacerea anului cultura de sofran De ce tocmai sofran Pentru ca Sofranul Crocus stativus furnizeaza cel mai scump condiment din lume Si nu numai Este si cel mai scump aliment mai scump decat caviarul carnea de vita Kobe sau otetul...

    Oferta Speciala
    valabila 48h

  • producţiile de grâul sunt comparabile cu cele din porumb;

  • costul grâului este mai scăzut comparativ cu al porumbului, fiind o cultură complet mecanizabilă;

  • în condiţii de irigare, după grâu se poate obţine a doua cultură;

  • datorită rezistenţei la factorii de mediu mai puţin favorabili, arealul de cultură al grâului este mai mare decât al porumbului;

  • recoltându-se devreme este o bună premergătoare pentru celelalte culturi, permiţând efectuarea la timp a lucrărilor solului şi aplicării îngrăşămintelor organice şi a amendamentelor acolo unde sunt necesare, acumulării apei şi a nitraţilor;

  • sistemul radicular fasciculat asigură o bună protecţie contra eroziunii solului.


Tărâţele de grâu sunt un furaj deosebit de valoros pentru tineret şi vacile cu lapte, datorită bogăţiei lor în proteină brută (14 - 15 %) şi hidraţi de carbon (40 - 45 %).

Paiele de grâu se utilizează în furajarea animalelor, la fabricarea celulozei şi ca aşternut pentru animale, obţinându-se gunoiul de grajd.

Miriştea rămasă după recoltat îmbogăţeşte solul în materie organică.

Compoziţia chimică
Părţile componente ale bobului de grâu sub aspect morfologic sunt: embrionul 2,8 %, endospermul 82,4 %, stratul cu aleuronă 8,3 % şi tegumentul 6,1 % (BROWER, 1970).

Substanţe extractive neazotate deţin între 61 - 75,8 % din care peste 90 % reprezintă amidonul, 2 - 3,5 % zahăr şi 2,3 % dextrină.

Amidonul se găseşte numai în endosperm, unde ocupă 87,5 %.

Substanţele proteice sunt cele mai importante sub aspect nutritiv, de cantitatea şi calitatea lor depinzând calitatea făinii.

Amplitudinea conţinutului acestor substanţe este între 8 - 24 %, în funcţie de specie, soi şi condiţiile de vegetaţie.

Cel mai ridicat conţinut îl are Triticum durum, iar cel mai scăzut Triticum turgidum. Grâul comun Triticum aestivum vulgare deţine o poziţie intermediară.

Conf. Dr. Paul Pirsan
Prodecan al Facultatii de Agricultura Timisoara

Votati articolul

Rating:
Nota: 3.56 din 8 voturi
Urmareste-ne pe Google News

Articole conexe

Exporturile de cereale ale UE au inregistrat scaderi
Exporturile de cereale ale UE au inregistrat scaderi
Rezultatul se afla in scadere cu 31% comparativ cu cantitatea de 12,66 milioane de tone...
CEC Bank lanseaza creditul cu aprobare rapida pentru fermierii care cultiva cereale
CEC Bank lanseaza creditul cu aprobare rapida pentru fermierii care cultiva cereale
"In 2022, CEC Bank a fost cel mai mare jucator din sistemul bancar al programului...
Guvernul a aprobat. Sprijin de urgenta pentru sectorul cerealelor
Guvernul a aprobat. Sprijin de urgenta pentru sectorul cerealelor
In ceea ce priveste valoarea sprijinului unitar exceptional, acesta este sub forma de grant si...
APIA: Platile pentru fermierii care cultiva cereale au inceput
APIA: Platile pentru fermierii care cultiva cereale au inceput
La nivelul acestui sector se efectueaza platile aferente masurii de sprijin care se acorda...

Ultima ora

Viitor incert pentru fermieri: Ce se intampla cu fondurile europene in 2025
Viitor incert pentru fermieri: Ce se intampla cu fondurile europene in 2025
In ciuda depasirii termenelor anuntate de seful MADR, noutatile legate de liniile de finantare nu...
Buget MADR: Aviz favorabil in comisiile de specialitate din Parlament
Buget MADR: Aviz favorabil in comisiile de specialitate din Parlament
Proiectul de buget a fost aprobat cu 27 de voturi "pentru" si 16 "impotriva"....
Discutii la Bruxelles: Se stabilesc regulile pentru subventii
Discutii la Bruxelles: Se stabilesc regulile pentru subventii
Ministrul Florin Barbu participa astazi, 27 ianuarie, la prima reuniune a Consiliului AgriFish...
Crescatorii de ovine si bovine, in fata unui nou pericol
Crescatorii de ovine si bovine, in fata unui nou pericol
In ceea ce priveste vanzarea animalelor, in prima partea lucrurile pareau bune, cu preturi...

Idei de afaceri in agricultura



Rentrop ∧ Straton
Newsletter gratuit
TOP 4 Afaceri agricole în 2025

Va oferim CADOU un Raport Special Gratuit "TOP 4 Afaceri agricole în 2025".
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop∧Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
Rubrica meteo
Manager | Stiri si analize economice
Rentrop & Straton
Raport Special Gratuit
TOP 4 Afaceri agricole în 2025
Adauga mai jos adresa ta de email si vei primi raportul special gratuit "TOP 4 Afaceri agricole în 2025" impreuna cu cele mai noi stiri si informatii din agricultura.
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016