Obiceiuri si traditii: Nemtii incheie Fasangul cu gogosi calde

Cei mai norocoşi dintre participanţii la sărbătoarea tradiţională vor găsi bănuţi în gogoşi.

Sărbătoare tradiţională a nemţilor, Făşangul se încheie cu o manifestare culinară numită „Sărbătoarea gogoşilor”. Astăzi, etnicii germani îşi aşteaptă invitaţii să deguste gogoşi, să asculte muzică tradiţională nemţească şi să danseze un vals.
„Gogoşile le preparăm după reţeta noastră, amestecăm drojdia cu zahărul până se omogenizează, apoi se adaugă unt, gălbenuş, coajă de lămâie, sare, lapte şi apoi făina.
După ce aluatul a crescut, se întinde în foi, se taie cu paharul, după care se frig”, a explicat Jusefina Masak, o bucătăreasă renumită în comunitatea locală.

Citeste mai mult in Adevarul