Rase mixte de bovine

Rasa Pinzgau s-a format in Austria. Este putin pretentioasa. Culoarea este visinie cu un desen caracteristic (prezinta o zona de culoare alba care creste progresiv de la greban catre crupa, crupa fiind de culoare alba ca si partea interna a membrului posterior si partea interna a abdomenului, formand inele deasupra articulatiei genunchiului si jaretului). productia de lapte este de 2500-3000 kg cu 3,8% grasime. Se preteaza sistemului semiintensiv de ingrasare, randamentul la sacrificare fiind de 58%. A participat ca forma paterna la formarea rasei Pinzgau de Transilvania. Vitele de rasa Pinzgau sunt crescute preponderent în zonele muntoase.
Rasa Schwyz
Culoarea este bruna, mucoasele pigmentate, in jurul botului prezinta un inel de culoare alba, parul din urechi are o nuanta mai deschisa. Productia de lapte este de 400 Kg cu 3,6-3,7 % grasime. A participat ca forma paterna la formarea rasei Bruna de Maramures.

Rasa Simental
Rasa de origine elvetiana ce s-a format pe valea raului cu acelasi nume. Culoarea este baltata alb cu galben. Capul este mare, productia piloasa din regiunea fruntii dezvoltata, trunchiul este lung , larg si adanc, privit din profil are forma de dreptunghi. Exista mai multe tipuri: Austriac, cu aptitudini mai bune pentru carne- realizand sporuri de 1,2 Kg, randamentul la sacrificare fiind de 58-60%.Tineretul mascul ingrasat in sistemul intensiv sacrificat la 12-14 luni realizeaza greutati de medii de 350-360 Kg. Productia de lapte este de 3500 Kg. cu 3,8% grasime. Ugerul nu se preteaza mulsului mecanic datorita mameloanelor groase si lungi. Rasa a participat ca forma paterna la formarea rasei Baltata romaneasca.

Prof. Dr. Constantin Culea
Facultatea de Medicina Veterinara Bucuresti