Sacrificările de bovine, ovine şi caprine au scăzut în 2009, cele de porcine şi păsări au crescut

Numărul de animale sacrificate în abatoare a scăzut la bovine şi ovine şi caprine şi a crescut la porcine şi păsări în 2009, comparativ cu anul 2008, în timp ce producţia de lapte colectată de unităţile procesatoare a scăzut anul trecut, arată datele Institutului Naţional de Statistică (INS).
Potrivit datelor furnizate marţi de INS, în anul 2009, sacrificările de bovine în unităţi industriale specializate, după numărul de capete, au scăzut faţă de anul precedent cu 37,7%, în timp ce sacrificările de porcine au crescut cu 16,5%. Numărul de ovine şi caprine sacrificate în unităţile industriale specializate a scăzut faţă de anul precedent cu 39,4%, iar numărul de păsări sacrificate în abatoare a crescut faţă de anul 2008 cu 20,5%.

Faţă de anul precedent, producţia de carne de bovine a scăzut cu 37,4%, iar producţia de carne de ovine şi caprine a scăzut, de asemenea, cu 36,9%. Producţia de porcine a crescut cu 20,6%, iar producţia de carne de pasăre cu 17,3%.