Statistici in agricultura: Numărul bovinelor sacrificate anul trecut a scăzut, tăierile de ovine şi păsări au crescut

Numărul bovinelor sacrificate anul trecut a scăzut cu 6,2%, faţă de 2007, a rămas aproape constant la porcine şi a crescut la ovine, caprine şi păsări, cu 3,2% şi, respectiv, 1,5%, potrivit datelor Institutului Naţional de Statistică (INS).
În ceea ce priveşte greutatea în carcasă, aceasta a crescut la bovine, ovine, caprine şi păsări şi a scăzut la porcine, se arată într-un comunicat al INS.

Astfel, numărul total al tăierilor de bovine a înregistrat o scădere cu 6,2% anul trecut, la 190.616 capete, în timp ce greutatea lor în carcasă a crescut cu 15,8%. Sacrificările de bovine în unităţile industriale specializate au coborât atât din punct de vedere al numărului de capete sacrificate, cu 11,3%, cât şi al greutăţii în carcasă, cu 8,5%.

Totalul porcinelor sacrificate a rămas aproape constant, respectiv 455.330 capete, în timp ce greutatea în carcasă a acestora s-a redus cu 3,2%. Sacrificările de porcine în unităţile industriale specializate a crescut numeric cu 13,7% şi cu 10,1% la greutatea în carcasă.

În acelaşi timp, numărul ovinelor şi caprinelor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora s-au majorat cu 3,2%, la 65.602 capete, şi, respectiv, cu 19,8%. Tăierile în unităţile specializate au crescut atât din punct de vedere al numărului de capete sacrificate cu 5,7%, cât şi al greutăţii în carcasă, cu 0,4%.