Agricultura bio, o afacere tot mai profitabila pentru fermieri

Potrivit celor mai recente date statistice, consumul de produse bio in cele 28 de state membre ale Uniunii Europene a fost de 28,3 miliarde euro in 2015, 70% din acest total fiind consumat in doar patru tari (Germania, Franta, Italia si Marea Britanie).
 
Procentual insa, danezii, austriecii si suedezii sunt primii consumatori de produse bio, ponderea acestor produse in achizitiile lor alimentare fiind in 2015 de 8,4%, 8% si respectiv 7,7%.
 
Ca cifra de afaceri insa, prima piata bio din Europa este Germania, unde in 15 ani consumul de produse bio a crescut de patru ori pana la 8,62 miliarde de euro in 2015, adica 5% din toate produsele alimentare consumate in aceasta tara.
 
In Germania, unde marea majoritate a produselor bio se vand in marile lanturi de distributie, consum de produse bio creste mai rapid decat productia. In consecinta, chiar daca suprafata cultivata bio creste rapid, Germania importa din ce in ce mai multe produse bio, astfel ca 80% si 90% din tomatele si ardeii bio provin din Spania si Italia.
 
Piata bio cea mai dinamica din Europa este cea din Suedia, unde acest segment a crescut cu 38% in 2014 si cu 39% in 2015, pana la 2,3 miliarde de euro. In aceasta tara, diferitele studii efectuate de Institutul suedez de studii de mediu au contribuit la cresterea apetitului pentru alimentatia sanatoasa. In 2013, institutii precum scoli sau spitale utilizau in medie 23% produse bio in alimentatie.
In ceea ce priveste culturile agricole bio, datele Eurostat arata ca in cinci ani suprafetele agricole cultivate bio in UE 28 au crescut cu 21%, de la 9 milioane de hectare in 2010 pana la 11,1 milioane hectare in 2018. Aceste suprafete au crescut in toate satele membre, cu exceptia Marii Britanii, unde au scazut cu 29% pana la 495.292 hectare, si Olandei, unde au scazut cu 4% pana la 44.402 hectare.
 
In 2015, patru tari erau responsabile pentru mai mult de jumatate (53%) din suprafetele europene cultivate bio: Spania cu 1,96 milioane hectare (crestere de 21,9% comparativ cu 2010), Italia cu 1,5 milioane hectare (crestere de 34%), Franta 1,36 milioane hectare (crestere de 61%) si Germania 1,06 milioane hectare (crestere de 7%).
 
In intreaga Europa exista insa in continuare loc pentru cresterea agriculturii bio. In 2015, suprafetele alocate acestui segment nu reprezentau decat 6,2% din totalul terenurilor agricole din UE-28.
 
Tarile din nord, precum Austria, Suedia si Estonia, sunt proportional cele mai verzi, in conditiile in care peste 15% din terenurile lor agricole erau consacrate in 2015 agriculturii bio. Cu toate acestea, in Marea Britanie si mai ales in statele membre din Europa de Est se gasesc cele mai mari exploatatii bio. Astfel, in Slovacia suprafata media a unei exploatatii bio era de 474 hectare in 2013, in Marea Britanie era de 200 hectare, in Cehia de 178 de hectare si in Estonia de 92 de hectare.
 
Pe partea de productie bio, Germania, Italia si Spania au cele mai mari suprafete cultivate cu cereale, fiecare cu aproximativ 200.000 de hectare. In total, peste 1,7 milioane de hectare de cereale bio erau cultivate in UE in 2015, echivalentul a 3% din suprafata totala cultivata.
 
Pe partea de leguminoase bio, Franta, Spania si Italia sunt in fruntea plutonului cu 68.000 de hectare, 39.000 si respectiv 37.000 de hectare.