Oua imbogatite cu Omega 3 si carne de porc cu mai putin colesterol, proiecte drulate la IBNA Balotesti

La finele saptamanii trecute, seful MADR a avut o intalnire cu conducerea IBNA Balotesti, ocazie cu care reprezentantii institutului l-au pus la corent cu cele mai noi proiecte aflate in atentia cercetatorilor de aici.
 
Conform Agerpres, institutul poate oferi sectorului agricol, pe langa activitatea de cercetare, si instruiri sistematice pentru fermieri, alcatuirea ratiilor pentru animalele de ferma, estimarea valorilor nutritive, metode de analiza a calitatii furajelor, fiind, practic, un centru informational pentru fermieri deschis oricaror colaborari.
 
Directorul general, Horia Grosu a precizat cu ocazia intalnirii pe care a avut-o cu ministrul Daniel Constantin ca „prin dezvoltarea unui proiect pe tema oului cu calitati de aliment functional, de exemplu proiectul Omeganutriosan, au rezultat alte patru proiecte, in care au intrat, la cererea lor, si parteneri privati, nu doar din Romania, ci si din Slovenia si Serbia. Doua proiecte au vizat calitatatea oului, respectiv obtinerea oului cu colesterol redus, iar celelalte doua se refera la imbunatatirea oului cu Omega 3 si vitamina E. Alte proiecte pe care le derulam cu parteneri privati vizeaza utilizarea sroturilor de camelina, planta folosita in industrie pentru semintele ei bogate in ulei, dar si tescovina, foarte bogate in antioxidanti, pentru imbunatatirea carnii de porc. Astfel, animalul mananca sanatos, hrana este imbunatatita si atunci si ceea ce consuma omul este mai sanatos”.