Prelucrarea laptelui 4.0 - cum te ajuta tehnologia de ultima generatie sa-ti dezvolti un business sustenabil pe termen lung

Automatizarea colectarii si productiei de lapte

Automatizarea trebuie privita ca o tehnologie inovativa, care te ajuta in colectarea eficienta a laptelui, prelucrare si productie, ambalare si logistica, precum si transport catre furnizorii tai. Asadar, este un instrument tehnologic complex si indispensabil pentru sustenabilitatea unei fabrici de lapte moderne. 

Mai mult, implementarea automatizarii nu inseamna limitarea cunostintelor si secretelor de productie pe care expertii tai le detin, ci este o cheie a succesului pentru a asigura o calitate constanta a produselor. 

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Pasii catre o afacere de succes Berea Artizanala

Stiati ca romanii sunt printre cei mai mari consumatori de bere la nivel mondial   Cu cei 85 de litri cap de locuitor an ne situam pe un „onorabil” loc 8 in Europa si pe locul 12 in clasamentul mondial liderii fiind cehii 142 de litri urmati de austrieci 105 litri si de nemti 104 litri   Piata autohtona a berii...

Oferta Speciala
valabila 48h

DA, vreau produsul  |  Detalii si Cuprins

Prin urmare, un sistem mecanizat de extragere a laptelui de la vaci asigura eficientizarea colectarii. Mulsul traditional, cu personal uman, inseamna mult timp pierdut, respectiv un randament scazut comparativ cu mulsul mecanizat. In plus, vei reduce riscurile de contaminare bacteriana, ce iti poate afecta productia de lapte si de produse asociate. 

Pentru supravegherea si controlul calitatii laptelui, solutia inovativa este sa integrezi camere 3D in sistemele mecanizate de extragere a laptelui, dar si pe linia de ambalare sau operatiunile de logistica din depozit. De exemplu, senzorii tridimensionali pot determina integralitatea, volumul sau sortarea produselor lactate.  

Totodata, camere 2D/3D se pot integra si in sistemele de asistenta pentru sarcinile manuale necesare in procesul de productie sau logistica. Ele vin in ajutorul personalului, prin detectarea si corectarea pozitiei mainilor in procesele de manipulare. 

Monitorizarea instalatiei prin senzori inteligenti

Instalatia de productie a laptelui si a produselor asociate, asa cum este branza sau iaurtul, poate fi controlata cu precizie cu ajutorul senzorilor inteligenti. 

De exemplu, prin intermediul senzorilor de presiune vei putea monitoriza conditiile de presiune din schimbatorul de caldura. In cazul unor fisuri in aceasta componenta tehnica, se impiedica infiltrarea agentilor straini in procesul sensibil de productie a laptelui si a produselor lactate. Totodata, senzorii pot fi ajustati si reinitiati din controler, in situatia in care schimbatorul de caldura prezinta depuneri si exista fluctuatii de presiune in instalatie. 

Acesti senzori sunt proiectati sa fie utilizati fara intretinere, avand o celula ceramica extrem de rezistenta, cu standarde si certificate care confirma faptul ca pot fi folositi in procesele igienice dintr-o fabrica de lapte. 

Comunicarea digitala a senzorilor de presiune se realizeaza printr-o conexiune IO-Link. Este un standard international care monitorizeaza datele si le transmite in software-ul ERP. Aceasta conexiune inovativa are capabilitatea de a transmite, fara erori, valorile masurate de senzori, avand posibilitatea de a avea acces de la distanta la parametrii de functionare. 

Alti senzori inteligenti, care ofera fiabilitate maxima si asigura calitatea productiei de lapte, sunt senzorii de debit, senzorii de nivel sau senzorii de temperatura. 

Analiza datelor pentru imbunatatirea proceselor tehnologice

Nu in ultimul rand, o fabrica inteligenta si sustenabila are nevoie de analiza datelor furnizate de tehnologiile implementate. In acest mod, vei putea identifica modele, tendinte si anomalii in etapele de prelucrare a laptelui. 

De exemplu, poti analiza compozitia laptelui ( proteine, lactoza etc.) sau calitatea produsului finit (aciditate, grasime etc.). Totodata, vei putea depista punctele slabe ale productiei, asa cum pot fi timpii morti sau consumul anormal de resurse.  

Prin urmare, datele sunt esentiale si te vor ajuta sa optimizezi procesele, sa imbunatatesti calitatea si sa reduci costurile sau pierderile. 

Prelucrarea laptelui 4.0 reprezinta un set de tehnologii si practici inovative care iti transforma businessul intr-unul sustenabil. In concluzie, adapteaza-te schimbarilor si tendintelor tehnologice pentru a ramane sus in clasamentul competitivitatii.