Productia de carne, in crestere

Statisticile intocmite la nivelul anului trecut, indica o crestere a numarului de animale sacrificate anul trecut reflectata si intr-o crestere a productiei de carne, urmare fireasca a acestui fenomen.

 
Numarul de bovine, porcine, ovine, caprine si pasari sacrificate in abatoare anul trecut a inregistrat o tendinta ascendenta, dar a scazut productia de lapte colectat de la exploatatiile agricole si centrele de colectare de catre unitatile procesatoare, dupa cum a anuntat recent Institutul Ntional de Statistica.
 
In anul 2013, conform datelor publicate de INS, sacrificarile de bovine in unitati industriale specializate, dupa numarul de capete, au crescut fata de anul precedent cu 3,6 la suta, iar sacrificarile de porcine au crescut cu 7,9 la suta. Fata de anul precedent, productia de carne de bovine a crescut cu 2,2 la suta, iar cea de porcine a crescut cu 9,3 la suta.
 
Numarul de ovine si caprine sacrificate in unitatile industriale specializate a crescut fata de anul precedent cu 36,3 la suta, iar productia de carne de ovine si caprine a crescut, de asemenea, cu 32,8 la suta. Numarul de pasari sacrificate in abatoare a crescut fata de anul 2012 cu 4,4 la suta, iar productia de carne de pasare a crescut cu 6,4 la suta.
 
Sacrificarile de bovine au fost preponderente in regiunile Nord-Est (52,8 la suta), Sud-Vest Oltenia (12,1 la suta) si Sud-Est (10,2 la suta). Sacrificarile de porcine au detinut cele mai mari ponderi in regiunile Vest (peste 30,0 la suta), Sud-Muntenia (17,5 la suta) si Sud-Est (12,7 la suta), iar sacrificarile de ovine si caprine, in regiunile Vest (51,4 la suta), Sud-Muntenia (18,7 la suta) si Nord-Vest (9,6 la suta). In anul 2013, sacrificarile de pasari au fost preponderente in regiunile Sud-Muntenia (23,5 la suta), Nord-Est (22,3 la suta), Sud-Est (21,6 la suta) si Centru (14,4 la suta), mai arata raportul INS.