Productie de struguri mai mica, dar si slaba calitativ

Desi seceta este una din culturile care rezista bine in conditii de seceta, strugurii sunt afectati atat cantitativ cat si calitativ. Asta, din pricina ca butucii de vie au inceput sa isi traga apa chiar din bob, care a inceput sa se "stafideasca".

Toader Manole, presedintele Federatiei Viticultorilor, spune ca anul acesta culesul va incepe mai devreme, pentru a evita acest fenomen.

"Saptamana viitoare trebuie sa incepem recoltatul, altfel pierdem productia. Trebuie recoltata neaparat, pentru ca viei sa i se ia sarcina din spate, sa mai poata rezista o luna - doua. Productia e la jumatate fata de anul trecut. Daca o remorca cu struguri avea o greutate de 5 tone, acum are 3 - 3,5 tone", spune Toader Manole.

Desi traditional in anii secetosi calitatea vinului ar trebui sa fie buna, anul acesta, concomitent cu cresterea concentratiei de zahar, aciditatea s-a mentinut ridicata, in loc sa scada.

Ce spun marii producatori

Unul dintre cei mai mari producatori de vin de pe piata locala, Cotnari, estimeaza ca va avea in acest an o recolta mai mica cu 16%, ceea ce va determina o majorare de pret de 4-25%.

"In prezent, cu o suprafata de 1.350 de hectare de vie pe rod, estimam o productie de aproximativ 10 milioane de kilograme de struguri si 7 milioane de litri de vin, cu 16% mai mica decat cea de anul trecut. Scaderea productiei a fost influentata de inghetul din iarna (aproximativ 10%) si de seceta din vara (aproximativ 6%). Ca urmare, vom fi nevoiti sa operam o scumpire a produselor cu procente cuprinse intre 4% si 25%, diferentiate pe fiecare gama de produse", au spus reprezentantii companiei.

Cotnari incepe culesul in prima parte a lunii septembrie si va dura intreaga luna, cu aproximativ 1.000 de culegatori.