Salamul de Sibiu a primit oficial denumirea de Indicatie Geografica Protejata

 Salamul de Sibiu a dobandit joi, oficial, denumirea de Indicatie Geografica Protejata, la 20 de zile de la publicarea anuntului de inregistrare in Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
 
Romania a reusit sa inregistreze la nivel european Salamul de Sibiu ca produs de Indicatie Geografica Protejata, acesta fiind cel de-al doilea produs dupa Magiunul de Prune Topoloveni in anul 2011, a declarat, ministrul Agriculturii, Achim Irimescu.
 
„Romania are deja protejat Salamul de Sibiu la nivel european, dar protectia intra oficial in vigoare la 20 de zile de la data publicarii in Jurnalul Oficial al Uniunii Europene, asa cum prevede regulamentul european. Este pe ultima linie si Telemeaua de Ibanesti, care ar fi putut fi protejata mai repede pentru ca, din punct de vedere cronologic, s-a depus documentatia inaintea Salamului de Sibiu, dar a fost o contestatie a Greciei ca sa nu afecteze telemeaua lor. Am clarificat situatia si cred ca intr-o luna cel mult vom primi si pentru acesta. Urmeaza Novacul afumat", preciza in urma cu trei saptamani ministrul.
 
In data de 17 noiembrie 2014, a fost inaintata Comisiei Europene cererea de inregistrare pentru dobandirea protectiei denumirii Salamul de Sibiu - Indicatie Geografica Protejata de catre grupul aplicant - Asociatia Producatorilor de Salam de Sibiu,  format din cinci producatori romani de mezeluri, care realizeaza 90% din productia de salam de Sibiu din Romania, respectiv Agricola Bacau, Aldis, H&E Reinert, Salsi si Scandia Romania, la care ulterior a aderat si CrisTim.