Statistici industria laptelui: A scazut cantitatea de lapte colectata in primul trimestru al anului, fata de 2012

Institutul National de Statistica a publicat, vineri, date referitoare la productia de lapte si produse lactate in luna martie si in trimestrul I 2013.

Potrivit cifrelor prezentate, in luna martie 2013, cantitatea de lapte de vaca colectat de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a crescut fata de luna precedenta cu 13,1%, dar a scazut fata de luna martie 2012 cu 7,1%.

In trimestrul I 2013 comparativ cu trimestrul I 2012, cantitatea de lapte de vaca colectat de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a scazut cu 6,3%.

Martie 2013 comparativ cu februarie 2013

In luna martie 2013 comparativ cu luna precedenta, cantitatea de lapte de vaca colectat de unitatile procesatoare a crescut cu 7862 tone (+13,1%).

Dintre principalele produse lactate cea mai mare crestere a productiei in luna martie 2013 comparativ cu luna februarie 2013 a avut loc la branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (92,4% din productia totala de branzeturi) cu 794 tone (+17,8%), urmata de lapte de consum cu 1649 tone (+9,2%), de smantana de consum cu 167 tone (+4,0%) si de unt cu 11 tone (+1,5%).

Scaderea productiei, in luna martie 2013, comparativ cu luna precedenta, poate fi mentionata la lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 130 tone (-0,9%).

Martie 2013 comparativ cu martie 2012

Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, in luna martie 2013 cantitatea de lapte de vaca colectat de unitatile procesatoare a scazut cu 5145 tone (-7,1%).

Productia principalelor produse lactate a scazut in luna martie 2013 comparativ cu luna corespunzatoare din anul 2012 astfel: unt cu 22 tone (-2,8%), lapte de consum cu 343 tone (-1,7%) si branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca cu 21 tone (-0,4%). Cresteri ale productiei s-au obtinut la smantana de consum cu 697 tone (+19,1%) si la lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 1541 tone (+12,5%).

Trimestrul I 2013 comparativ cu trimestrul I 2012

In trimestrul I 2013 comparativ cu trimestrul I 2012, cantitatea de lapte de vaca colectat de unitatile procesatoare a scazut cu 12932 tone (-6,3%). Scaderi ale productiei in trimestrul I 2013 fatade trimestrul I 2012 pot fi mentionate la: lapte de consum cu 2404 tone (-4,1%) si branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (92,2%din productia totalade branzeturi) cu 460 tone (-3,1%). in trimestrul I 2013 comparativ cu trimestrul I 2012, productia a crescut la: smantana de consum cu 1535 tone (+13,3%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) cu 3785 tone (+9,6%) si unt cu 95 tone (+4,2%).