Statistici industria laptelui: A scazut cantitatea de lapte colectata in primul trimestru al anului, fata de 2012

Potrivit cifrelor prezentate, in luna martie 2013, cantitatea de lapte de vaca colectat de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a crescut fata de luna precedenta cu 13,1%, dar a scazut fata de luna martie 2012 cu 7,1%.

In trimestrul I 2013 comparativ cu trimestrul I 2012, cantitatea de lapte de vaca colectat de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a scazut cu 6,3%.

Martie 2013 comparativ cu februarie 2013

In luna martie 2013 comparativ cu luna precedenta, cantitatea de lapte de vaca colectat de unitatile procesatoare a crescut cu 7862 tone (+13,1%).

Dintre principalele produse lactate cea mai mare crestere a productiei in luna martie 2013 comparativ cu luna februarie 2013 a avut loc la branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (92,4% din productia totala de branzeturi) cu 794 tone (+17,8%), urmata de lapte de consum cu 1649 tone (+9,2%), de smantana de consum cu 167 tone (+4,0%) si de unt cu 11 tone (+1,5%).

Scaderea productiei, in luna martie 2013, comparativ cu luna precedenta, poate fi mentionata la lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 130 tone (-0,9%).

Martie 2013 comparativ cu martie 2012

Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, in luna martie 2013 cantitatea de lapte de vaca colectat de unitatile procesatoare a scazut cu 5145 tone (-7,1%).

Productia principalelor produse lactate a scazut in luna martie 2013 comparativ cu luna corespunzatoare din anul 2012 astfel: unt cu 22 tone (-2,8%), lapte de consum cu 343 tone (-1,7%) si branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca cu 21 tone (-0,4%). Cresteri ale productiei s-au obtinut la smantana de consum cu 697 tone (+19,1%) si la lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 1541 tone (+12,5%).

Trimestrul I 2013 comparativ cu trimestrul I 2012

In trimestrul I 2013 comparativ cu trimestrul I 2012, cantitatea de lapte de vaca colectat de unitatile procesatoare a scazut cu 12932 tone (-6,3%). Scaderi ale productiei in trimestrul I 2013 fatade trimestrul I 2012 pot fi mentionate la: lapte de consum cu 2404 tone (-4,1%) si branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (92,2%din productia totalade branzeturi) cu 460 tone (-3,1%). in trimestrul I 2013 comparativ cu trimestrul I 2012, productia a crescut la: smantana de consum cu 1535 tone (+13,3%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) cu 3785 tone (+9,6%) si unt cu 95 tone (+4,2%).