Statistici piata laptelui pentru primul semestru 2012

in semestrul intai, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 23.607 tone.

Productia a crescut la branzeturi, inclusiv cantitatea de branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (84,2% din productia totala de branzeturi) cu 2.251 tone (+7,0%) si unt cu 37 tone (+0,8%).

Scaderi ale productiei inperioada ianuarie-iunie 2012 fata de intervalul similar 2011 au fost la lapte de consum cu 3.729 tone (-3,3%) si smantana de consum cu 747 tone (-3,2%).

Productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut si altele) in semestrul I 2012 comparativ cu semestrul I 2011 s-a mentinut constanta.

Fata de luna corespunzatoare din anul precedent, in luna iunie 2012 cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a crescut cu 1.677 tone (+1,9%).

Productia a crescut cu 700 tone (+12,1%), in iunie comparativ cu luna corespunzatoare din anul 2011 la branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca.

Productia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) a ramas aproximativ constanta in luna iunie 2012 comparativ cu luna iunie 2011.

Scaderea productiei, in luna iunie 2012 comparativ cu luna corespunzatoare din anul 2011, poate fi mentionata la: smantana de consum cu 166 tone (-4,6%), unt cu 16 tone (-2,1%) si lapte de consum cu 122 tone (-0,8%).

Comparativ cu luna mai 2012, cantitatea de lapte de vaca colectata a scazut cu 1,8%, cu 1.678 tone, la 9.0713 tone.

Dintre principalele produse lactate cea mai mare scadere a productiei in luna iunie 2012 comparativ cu luna mai 2012 a avut loc la lapte de consum cu 2981 tone (-15,9%), urmat de lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si altele) cu 1894 tone (-13,7%), de smantana de consum cu 445 tone (-11,5%), de branzeturi inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (84,2% din productia totala de branzeturi) cu 615 tone (-8,7%) si de unt cu 6 tone (-0,8%).