Capra cu lapte gras si personalitate: de ce e speciala anglo-nubiana

 

Rasa anglo-nubiana s-a format in Anglia, in a doua jumatate a secolului XIX, prin incrucisarea caprelor locale britanice cu capre aduse din Africa de Nord, Orientul Mijlociu si India. Aceste capre „estice” aveau urechi foarte lungi, nas convex si o buna adaptare la climat cald. Denumirea de „nubiana” provine de la regiunea Nubia din nordul Africii. Ulterior, pentru cresterea rezistentei la clima rece si umeda, rasa a fost imbunatatita prin incrucisari cu capre elvetiene, fapt care explica adaptabilitatea relativ buna in Europa.
 

 

Din punct de vedere morfologic, anglo-nubiana este o rasa usor de recunoscut. Are urechi foarte lungi si lasate, care depasesc linia mandibulei, si nasul caracteristic de tip roman, convex. Corpul este alungit, relativ ingust, dar bine musculos. Inaltimea la greaban ajunge la 80-90 cm, iar greutatea corporala este de aproximativ 60-70 kg la femele si 80-95 kg la masculi.

 

Blana este scurta, lucioasa, cu variatii mari de culoare: alb, negru, maro, pestrit sau combinatii ale acestora. Ugerul este bine dezvoltat, atasat corect, cu mameloane alungite, ceea ce face ca mulsul sa fie usor si eficient.

 

 

Anglo-nubiana este incadrata in tipul morfo-productiv carne-lapte, insa exploatarea economica se face aproape exclusiv pentru lapte. O capra aflata la prima lactatie produce in medie 2,5-3 litri de lapte pe zi, iar dupa a doua si a treia fatare productia poate ajunge la 4-6 litri pe zi, in conditii optime de hranire si intretinere.

 

Lactatia dureaza aproximativ 280–300 de zile, iar elementul-cheie care diferentiaza rasa este continutul mare de grasime si proteina, cu o grasime medie de 4,8-5,5% si un nivel ridicat de cazeina. Laptele este dulce, cremos, fara miros specific, fiind ideal pentru branzeturi maturate, iaurturi si produse premium. Chiar daca volumul de lapte scade in conditii mai slabe de intretinere, calitatea ramane ridicata.

 

 

Din punct de vedere comportamental, anglo-nubienele sunt animale inteligente, afectuoase si foarte atasate de om. Multi crescatori le compara cu cainii, deoarece isi recunosc rapid ingrijitorul si il urmeaza constant. Sunt curioase, jucause si au nevoie de interactiune.

 

Pe de alta parte, au un caracter puternic si pot deveni incapatanate daca nu sunt obisnuite de mici cu omul. Sunt cunoscute si pentru faptul ca pot fi galagioase, mai ales cand le lipseste hrana, apa sau confortul. In conditii bune de crestere, devin insa relativ calme.

 

 

Femelele ating maturitatea sexuala in jurul varstei de 6–7 luni, dar monta este recomandata abia dupa 12 luni, cand animalul este complet dezvoltat fiziologic. Gestatia dureaza in medie 150 de zile.

 

La o fatare se obtin de obicei 2–3 iezi, bine dezvoltati, cu vitalitate buna. Exista posibilitatea de a obtine doua fătari pe an, dar aceasta practica epuizeaza capra si reduce durata utilizarii economice. In Romania, se recomanda o fatare pe an, pentru mentinerea sanatatii animalului si a productivitatii constante.

 

In practica, anglo-nubiana este des incrucisata cu rase precum Saanen sau Alpina Franceza, obtinandu-se metisi cu productie buna de lapte, cost mai redus si o adaptabilitate mai buna la conditii locale.

 

 

Aceasta rasa este considerata sensibila la frig si umezeala, mai ales in primele generatii. In zonele din Romania cu ierni aspre este obligatoriu un adapost bine izolat, fara curenti de aer, cu temperatura mentinuta peste 8–10 grade Celsius.

 

Asternutul trebuie sa fie gros, uscat si schimbat frecvent, deoarece umiditatea duce rapid la scaderea productiei si la aparitia bolilor respiratorii sau mamare. Anglo-nubienele prefera spatii curate si chiar platforme de odihna ridicate. Nu tolereaza bine aglomeratia si pot deveni agresive in contact cu alte animale.

 

 

Din punct de vedere nutritional, anglo-nubiana necesita o ratie echilibrata si regulata. Vara se bazeaza pe pasunat, iar iarna pe fan de foarte buna calitate. O capra adulta consuma zilnic pana la 4–5 kg de fan sau masa verde echivalenta.

 

Concentratele pe baza de cereale sunt esentiale pentru productia mare de lapte si pot ajunge la 1,5–2 kg pe zi, in functie de stadiul de lactatie. Se administreaza legume precum sfecla furajera, dovleacul si morcovul, precum si crengute si mături vegetale. Suplimentele minerale, sarea de lins si vitaminele sunt obligatorii, mai ales in sezonul rece.

 

Apa curata si proaspata trebuie sa fie permanent disponibila, deoarece cantitatea de lapte este direct influentata de consumul de apa.

 

 

Fiind o rasa intens productiva, anglo-nubiana este mai sensibila la afectiuni respiratorii, boli digestive si tulburari metabolice. Cele mai frecvente probleme apar din cauza frigului, curentilor de aer si alimentatiei dezechilibrate.

 

Excesul de concentrate poate provoca cetoza, iar consumul necontrolat de leguminoase sau plante umede duce la balonare. Preventia consta in igiena stricta, alimentatie corecta, deparazitari periodice si vaccinari conform programului sanitar-veterinar.

 

 

Pretul este unul dintre principalele obstacole in raspandirea rasei. In Romania, la momentul actual, o capra anglo-nubiana cu origine controlata costa intre 2.500 si 5.000 de euro, in functie de genealogie, varsta si productivitate. Iezii de rasa pura se vand, de regula, la preturi ridicate, ceea ce face rasa atractiva mai ales pentru reproducere.

 

 

Principalul avantaj este laptele de calitate superioara, ideal pentru procesare artizanala si vanzare directa. Rasa este apreciata si pentru aspectul deosebit si potentialul bun in incrucisari.

 

Dezavantajele sunt pretul ridicat, sensibilitatea la conditiile de mediu si necesarul mare de atentie si investitii. Anglo-nubiana nu este o rasa recomandata pentru ferme extensive sau pentru crescatori fara experienta.