ANSVSA confirma siguranta produselor alimentare de pe piata romaneasca

Autoritatea Veterinara vine aceste precizari, in urma unor informatii aparute in mass-media care incriminau calitatea si siguranta mezelurilor comercializate in Romania.

"Declaratiile publice, nefundamentate pe baze concrete si corecte, obtinute in urma unor analize de laborator sau a unor studii stiintifice pot genera o panica nejustificata in opinia publica romaneasca si europeana. Este important de subliniat ca afirmatiile eronate si tendentioase aduc prejudicii majore institutiilor statului, industriei de profil din tara noastra si aduc atingere intereselor strategice ale Romaniei", se arata in comunicatul ANSVSA.

ANSVSA precizeaza ca actiunile de inspectie si control alaturi de analizele realizate in laboratoarele proprii au condus la scaderea episoadelor de toxiinfectie alimentara, de la 29 de focare de toxiinfectii alimentare cu 328 persoane imbolnavite si 208 persoane spitalizate, in 2010, la 6 focare de toxiinfectii alimentare cu 58 de persoane imbolnavite si 58 de persoane spitalizate pe parcusul anului 2011.

De asemenea, ANSVSA precizeaza ca, numeroase firme autohtone, care proceseaza carne, isi comercializeaza cu succes produsele pe piata Uniunii Europene. Pana la aceasta data produsele din Romania au primit aprecieri din partea consumatorilor din statele membre si nicio reclamatie privind calitatea sau salubritatea acestora.

ANSVSA monitorizeaza in permanenta produsele alimentare care se comercializeaza in Romania prin teste de laborator, verificand atat prezenta si cantitatea utilizata a unor aditivi alimentari (E-uri) cat si respectarea calitatii si etichetarea produselor alimentare.

Astfel, in anul 2011 au fost efectuate, prin controlul oficial din cadrul programului de supraveghere, un numar de 11.227 de analize la produse din carne, dintre care un procent de 0,53% au fost neconforme. In cadrul programelor de autocontrol efectuate de catre agentii economici, au fost efectuate un numar de 10.047 analize la produse din carne, din care un procent de 0,68% au fost neconforme.

In Romania, laboratoarele acreditate din cadrul retelei ANSVSA si Institutul National de Referinta efectueaza analize pentru determinarea speciei de provenienta, pentru proteina animala sau vegetala prin tehnici avansate de analiza in domeniul biologiei moleculare (PCR). Determinarea speciei de provenienta a carnii este efectuata pentru controlul substituirii carnii cu carne de la alte specii decat cele declarate, iar rezultatele analizelor nu au pus in evidenta probe de produse alimentare cu carne substituita.

In cazul in care produsul este de calitate inferioara (contine inclusiv alte adaosuri: carne dezosata mecanic, sorici, slanina, tendoane, etc.) raportul colagen/proteina este ridicat. Acest raport este normat si monitorizat pentru fiecare tip de produs conform prevederilor legale.
In ceeea ce priveste aditivii alimentari mentionati (nitriti, nitrati, potentiatori de aroma, etc.) utilizarea lor este permisa si reglementata.

De asemenea, sunt analizate probe de produse de origine animala si probe biologice pentru determinarea reziduurilor de hormoni, antibiotice, pesticide, metale grele, micotoxine, coloranti interzisi, substante antiparazitare si contaminare radioactiva. in 2011 au au fost efectuate 4.555 analize in cadrul programului de supraveghere si 2.717 in cazul celor de autocontrol, dintre acestea doar 8 au avut rezultate neconforme.

"Toate probele, indiferent de natura acestora, la care sunt constatate substituiri, falsificari, depasiri ale limitelor specificate sau prezenta unor compusi interzisi, etichetare necorespunzatoare, sunt notificate Directiei Veterinare din judetul de provenienta al probelor pentru efectuarea investigatiilor si aplicarea de masuri asupra lotului de provenienta. Aceste aspecte sunt notificate si catre ANSVSA prin Sistemul rapid de alerta pentru alimente si furaje (SRAAF). in toate cazurile de urgenta, in functie de gradul de risc, atunci cand au fost notificate situatii periculoase pentru sanatatea publica cu privire la alimente si furaje, autoritatile competente retrag produsele de la consumul public, ia masuri pentru denaturarea lor si le dirijeaza catre o unitate de neutralizare a deseurilor", se mentioneaza in comunicatul ANSVSA.