Financiarul.ro: Viticultori din Europa, uniţi-vă!

Uniunea europeană să nu ne pună piedici! Viticultorii din Europa s-au reunit la Florenţa şi au semnat un manifest în care au cerut autorităţilor naţionale şi Bruxelles¬ului să nu pună piedici activităţii lor, aprobând regulamente potrivite doar pentru industriaşii vinului, nu şi pentru ei.
Din nefericire pentru cei care vor lucruri naturale, doar 4% din vinul european provine de la asociaţii în general familiale. De la Rin şi până în Catalonia, din munţii Elveţiei şi până în Bretania franceză, ei au venit cu zecile. Timp de două zile, paşnicul oraş Montecatini s-a transformat într-un turn Babel al naţionalităţilor şi experienţelor seculare în elaborarea vinului, notează ziarul El Periodico.

‘Viticultorul spune ceea ce face şi face ceea ce spune’, se arată în manifiestul lor, dând de înţeles că ei nu au nimic de-a face cu numeroasele manipulări industriale şi cu cele 700 de substanţe actualmente cunoscute din componenţa vinului. Piere Flick, un neamţ simpatic explică asistenţei că faptul de a nu adăuga sulfaţi în vinul său, îl obligă să-i verifice tot timpul savoarea şi, mai ales, culoarea.

Citeste mai mult in Financiarul