Franţa, consum redus de carne proaspătă

Francezii şi-au redus în 2009 consumul de carne proaspătă, cu excepţia celui de carne de pui, unde se remarcă orientarea consumatorilor spre produsele ieftine, scrie Business Standard. Produsele congelate, cele prelucrate, carnea tranşată, mezelurile, dar şi abatoarele, în principal, profită de această situaţie, potrivit unui studiu Agreste.
Din ianuarie până în august 2009, consumul de carne de măcelărie (vacă, porc, oaie, cal) a scăzut cu 1,1% faţă de aceeaşi perioadă din 2008 şi cu 3,1% faţă de 2007, relevă studiul.