Harghita: 24 - 26 septembrie, Festivalul Sarmalelor la Praid

Atmosfera de sarbatoare, chipuri zambitoare, celebritati, muzica, dans si voie buna, alaturi de multe, multe... sarmale. Acestea sunt doar cateva dintre ingredientele care adauga savoare, in fiecare an, Festivalului International al Sarmalelor din Praid judetul Harghita.
Festivalul se desfasoara pe parcursul a 3 zile, startul fiind dat de fanfara comunei. Dupa traditionalul mic-dejun, urmeaza „Parada de debut”, defilarea cu echipele participante din centrul localitatii pana în parcul din fata Casei de Cultura Praid, locul de desfasurare al festivalului.

In timp ce echipele participante se ocupa de prepararea celor mai delicioase sarmale, organizatorii pregatesc pentru turisti diverse programe de divertisment: reprezentatii sustinute de ansambluri folclorice, concerte de muzica clasica sau pop, campionatul de fotbal cu capatani de varza, concursul auto pentru femei si probe de indemanare. La finalul festivalului se alege si Printesa Verzei si se recunosc Cavalerii din Ordinul Verzei.

Cat despre sarmale, in fiecare an, echipele participante se straduiesc sa vina cu retete noi, ingenioase, care sa surprinda turistii adunati din toate colturile tarii. Cele mai cautate sarmale sunt cele cu afumatura, ciuperci, pasat sau urda.

Ca orice concurs ce se respecta, si la Festivalul Sarmalelor se acorda premii pentru: Cea mai gustoasa sarma, Cea mai originala reteta, Cea mai frumoasa prezentare, Cea mai mare/mica sarma, Cel mai tanar concurrent, Cele mai diversificate sortimente.

Festivalul din mica statiune harghiteana are deja o vechime considerabila si un renume bine-meritat, manifestarea luand amploare si castigand in anvergura de la an la an.

Aceasta tendinta este sustinuta de prezenta sporita a turistilor la ultimele editii, alaturi de celebritati din politica, turism, afaceri, arta culinara, gastronomie, presa si televiziune, culminand editia trecuta cu prezenta sefului statului la manifestare.