Procesatorii au colectat cu 2,2% mai puţin lapte de vacă în primele zece luni

Cantitatea de lapte de vacă strânsă de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut în primele zece luni cu 2,2% faţă de perioada corespunzătoare a anului trecut, ajungând la 959.014 tone.
Cantitatea de lapte de consum obţinută a crescut cu 9.897 tone (6,5%), în perioada ianuarie - octombrie, la 162.667 tone, iar producţia de smântână a avut de asemenea o tendinţă ascendentă, fiind mai mare cu 2.361 tone (6,4%), respectiv 39.374 tone, potrivit unui studiu al Institutului Naţional de Statistică.

Producţia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) s-a majorat cu 11.524 tone (10,4%) faţă de primele zece luni ale anului trecut, la 122.100 tone.

În creştere a fost şi producţia de unt, care s-a majorat cu 100 tone (1,5%) comparativ cu producţia obţinută în perioada ianuarie - octombrie 2007, până la 6.753 tone.

În cazul brânzeturilor, INS a anunţat un avans de 1.506 tone (2,6%) a producţiei, la 59.198 tone, în timp ce cantitatea de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă, respectiv 92,8% din producţia totală de brânzeturi, a avut aceeaşi tendinţă ascendentă şi a ajuns la 54.914 tone.