Ciupercile de padure, o afacere profitabila in aceasta perioada

Pentru a fi rentabila, afacerea de sezon cu ciuperci de padure trebuie demarata in zonele propice, acolo unde pot fi adunate cantitati cat mai mari de ciuperci, care apoi vor fi duse la centrele de colectare specializate. Specialistii recomanda in acest sens zonele de deal si munte, acolo unde exista suficienta umuditate pentru ca ciupercile sa se poata dezvolta.
 
Afacerea cu ciuperci de padure presupune colectarea lor de la locuitorii acestor zone sau chiar din padure si distribuirea acestora catre firme care le prelucreaza, le comercializeaza mai departe catre magazine sau le exporta.
 
Activitatea este una sezoniera, aproximativ 5 luni pe an. Una din cele mai cautate ciuperci de padure este hribul,  pentru care exista trei categorii de calitate: categoria I, de cea mai buna calitate cand ciuperca este alba, categoria II pentru cele ingalbenite si categoria III, restul.
 
Pretul la categoria I variaza intre 40.000 de lei/kg in lunile in care se gaseste din abundenta si 200.000 de lei/kg la sfarsitul lunii septembrie si inceputul lunii octombrie, cand aceste ciuperci sunt mai rare. La categoria a II-a, pretul variaza intre 10.000 si 40.000 de lei/kg. Cantitatile de hrib colectate variaza intre 500 kg si 2 tone/zi, iar comisionul celui care colecteaza este de pana la 5.000 de lei/kg la categoria I. In medie se castiga cam 1-2 milioane de lei pe zi.
 
Cumpararea ciupercilor de la localnici se face cu banii firmei exportatoare, nefiind astfel nevoie de nici un efort financiar. La sfarsitul fiecarei zile, firma cumparatoare trimite masina frigorifica si ridica marfa si tot la sfarsitul zilei se primeste comisionul cuvenit pentru cantitatea livrata.
 
Afacerea ar fi si mai profitabila in cazul in care hribul de categoria II se usuca si se vinde uscat (ciupercile din categoria I se consuma, de regula, proaspete). Intr-un kilogram de hrib uscat intra aproximativ 6-7 kg de ciuperci proaspete. Daca cele 6-7 kg de ciuperci proaspete costa la colectare aproximativ 210.000 de lei (30.000 de lei/kg), 1 kg de ciuperci uscate se cumpara cu aproximativ 800.000 de lei, castigul fiind astfel de aproape 4 ori mai mare.