Cantitatea de lapte colectat de procesatori, in crestere in primele doua luni ale anului

Unitatile de procesare au colectat 14.980 tone de lapte de vaca in primele doua luni ale acestui an, de la exploatatiile agricole si centrele de colectare, in crestere cu 10,4% comparativ cu perioada similara din 2017.
 
Cantitatea de lapte brut importata s-a majorat cu 8,7% iar productia de lapte de consum a urcat cu 2,4% in perioada ianuarie-februarie 2018. Pe de alta parte, producţia de unt s-a redus cu 19%.
 
Creşteri ale producţiei in perioada ianuarie - februarie 2018 fata de perioada corespunzatoare din anul precedent au fost inregistrate la branzeturi cu 1.072 tone (+8,3%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si alte produse lactate similare) cu 2.551 tone (+7,3%), lapte de consum cu 1.220 tone (+2,4%), smantana de consum cu 235 tone (+2,2%).
 
Productia a scazut la unt cu 394 tone (-19,0%). Cantitatea de lapte brut importata a crescut cu 2.437 tone (+8,7%) in perioada ianuarie - februarie 2018 faţa de perioada ianuarie - februarie 2017.
 
In luna februarie 2018, unitatile de procesare au colectat o cantitate de lapte de vaca mai redusa cu 6% fata de luna ianuarie 2018, dar in crestere cu 8,3% fata de luna februarie 2017.
 
Scaderi ale productiei in luna februarie 2018 comparativ cu luna ianuarie 2018 s-au inregistrat in ceea ce priveste laptele acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut si alte produse lactate similare) cu 2.393 tone (-12,1%), branzeturile cu 716 tone (-9,7%), lapte de consum cu 2.279 tone (-8,5%), smantana de consum cu 332 tone (-5,9%) si unt cu 42 tone (-4,9%).