Micii palincari covasneni sunt apreciati de catre specialistii din Ungaria

Micii procesatori de produse agroalimentare sunt tot mai prezenti pe pietele internationale cu produse considerate superioare celor obtinute prin industrializare. Este si cazul palincarilor din Sfantu Gheorghe, unde doi mici producatori au castigat, recent, marele premiu al Festivalul Palincii de la Gyula (Ungaria), o competitie prestigioasa la care participa producatori de palinca din mai multe tari europene.

Fustos Imre si Deszo Tiber au participat anul acesta cu 21 de sortimente. Toate au fost medaliate, iar marele castigator a fost o palinca obtinuta din zmeura.

Cei doi au marturisit ca fac acest lucru din pasiune si ca putini intra "pe piata comerciala". De asemenea, ei "spera sa se dezvolte aceasta piata", palinca fiind considerata produs traditional, atat in Romania cat si in Ungaria.

"Avem cu totul si cu totul alt business si am pornit pe acest drum ca un hobby. In prezent nu avem niciun angajat", a spus Fustos Imre.

El a mai precizat ca activitatea a inceput in 2012, bazandu-se pe obtinerea de distilate din afine, zmeura, pere, mere, caise, struguri, prune, visine sau cirese.