Procesatorii au colectat mai putin lapte in prima luna acestui an

 Procesatorii de lapte au colectat in ianuarie circa 64.000 de tone de lapte de vaca de la exploatatiile agricole si centrele de colectare, in scadere cu 7,9% fata de decembrie si cu 8,5% comparativ cu ianuarie anul trecut, cele mai mari scaderi ale productiei fiind consemnate la unt si smantana.
 
Comparativ cu decembrie, cantitatea de lapte de vaca colectata de unitatile procesatoare a scazut cu 5.505 tone.
 Dintre principalele produse lactate, cea mai mare scadere a productiei in luna ianuarie 2015 comparativ cu luna decembrie 2014 a avut loc la unt cu 337 tone (-29,1%), urmat de smantana de consum, cu 542 tone (-8,8%), si de branzeturi, inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca (92,8% din producţia totala de branzeturi), cu 9 tone (-0,2%), dupa cum se arata intr-un comunicat al Institutului Naţional de Statistica.
 
Cresteri ale productiei au fost inregistrate pentru laptele acidulat (iaurt, iaurt de baut, lapte batut şi altele), cu 24,3%, la 16.060 tone, si laptele de consum, cu 7,1%, la 23.300 tone.
 
Cantitatea de lapte brut importat a crescut cu 4,2%, de la 6.935 tone la 7.227 tone.
 
Fata de ianuarie anul trecut, procesatorii au colectat o cantitate de lapte mai mica cu 5.922 tone (-8,5%).
 
Productia de lapte acidulat s-a redus cu cu 218 tone (-1,3%), iar cea de branzeturi, inclusiv branza obtinuta exclusiv din lapte de vaca, cu 139 tone (-2,7%).
 
Pe de alta parte, au fost inregistrate productii mai mari de smantana de consum cu 632 tone (+12,7%), lapte de consum cu 1.230 tone (+5,6%) şi unt cu 12 tone (+1,5%).
 
Cantitatea de lapte brut importat a scazut cu 27,8%, de la 10.013 tone in luna ianuarie 2014, la 7.227 tone.