Simpozion privind calitatea in morarit si panificatie, la Galati

Simpozionul se va desfasura in perioada 3-4 octombrie 2013, la Galati, la Facultatea de stiinta si Ingineria Alimentelor din cadrul Universitatii "Dunarea de Jos" . El se adreseaza specialistilor din domeniul moraritului si panificatiei, producatorilor, procesatorilor, cercetatorior, cadrelor didactice, partenerilor cu activitate in acest domeniu sau domenii adiacente.

In cadrul simpozionului va fi organizat un concurs de postere. Posterele vor fi realizate in format A1. Vor fi premiate cele mai bune lucrari stiintifice prezentate sub forma de poster. Jurizarea se va face de catre membrii comitetului stiintific.

Companiile din panificatie sunt invitate sa participe la cea de-a treia editie a concursului ASMP intitulat "Produsul de morarit – panificatie al anului", care va fi organizat in cadrul simpozionului. Sunt acceptate in concurs produse de morarit – panificatie noi, lansate pe piata in anul 2012.

Jurizarea se va face de catre membrii comitetului stiintific, in baza unor criterii axate pe inovare tehnologica, calitate nutritiva si senzoriala, atribute functionale.

Data limita pentru inscrierea la concurs este 1 august 2013.