ANSVSA a amendat operatorii economici din sectorul produselor alimentare

In cursul lunii octombrie, Directiile Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor judetene, precum si cea a Municipiului Bucuresti, au efectuat 10.993 de controale in unitatile din industria agroalimentara. 

 

Ca urmare a neregulilor constatate si a incalcarii prevederilor legislatiei in domeniul sigurantei alimentelor s-au aplicat 133 de avertismente si 214 de sanctiuni contraventionale, in valoare totala de 1.622.400 de lei.

 

"Actiunile de verificare efectuate la nivel national pe baza Programului de supraveghere si control pentru anul 2024 au vizat aspecte privind respectarea de catre operatorii alimentari a conditiilor de inregistrare, autorizare si functionare a unitatilor, a modului de intretinere si igienizare a spatiilor in care produsele alimentare sunt manipulate, a conditiilor de prelucrare si de depozitare a materiilor prime si a produselor finite, a cerintelor de trasabilitate si a celor privind etichetarea, controlul daunatorilor, evidenta documentelor si a informatiilor privind implementarea procedurilor bazate pe analiza riscului (sistemul HACCP). 

 

Controalele efectuate de inspectorii ANSVSA se concentreaza in principal pe preventie si consilierea operatorilor din industria alimentara. Sanctiunile contraventionale sunt acordate in momentul in care deficientele constatate initial nu au fost remediate in intervalul de timp stabilit sau pun in pericol sanatatea consumatorilor", se arata in comunicat.

 

In urma actiunilor de control au fost constatate o serie de nereguli, printre care:

 

- neconformitati privind personalul angajat (neintocmirea fiselor de aptitudini, neefectuarea cursului de igiena, neatestarea starii de sanatate a personalului)

 

- neconformitati legate de asigurarea trasabilitatii si conformitatii produselor alimentare (etichetare, buletine de analiza cu rezultate nesatisfacatoare, ambalaj necorespunzator, produse alimentare cu modificari organoleptice)

 

- neconformitati privind monitorizarea si implementarea procedurilor bazate pe principiile HACCP

 

- neconformitati privind respectarea bunelor practici de igiena si fabricatie

 

- alte tipuri de neconformitati (desfasurarea de activitati neinregistrate sanitar-veterinar si pentru siguranta alimentelor, nerespectarea cerintelor pentru importul produselor alimentare, transportul alimentelor cu mijloace neinregistrate sanitar - veterinar si pentru siguranta alimentelor).

 

In timpul controalelor efectuate in unitatile din industria agroalimentara s-au prelevat probe pentru efectuarea de analize de laborator, conform procedurilor si instructiunilor din Programul de supraveghere si control, urmarindu-se conformitatea produselor alimentare, incadrarea calitatii acestora in limitele maxime admise, privind prezenta de reziduuri de pesticide, contaminanti si alte substante interzise in alimente.

 

S-au prelevat probe de pe suprafete, ustensile de lucru in unitatile de industrie alimentara, in vederea verificarii conformitatii in ceea ce priveste respectarea criteriilor microbiologice in alimente.