Ferma piscicola in Romania. Cresterea salaului

Daca s-ar gasi acesti puieti mai frecvent, avantajele fermierilor ar fi foarte mari. In prezent, popularea fermelor cu salau se face de regula in luna mai, cand alevinii ajung la dimensiunea de 5-7 cm, respectiv peste 1 gram. La aceasta varsta, alevinii ar trebui sa fie deja perfect adaptati la hranirea bazata pe furaj granulat (adica intarcati).

 

Achizitia acestor puieti se va face numai de la ferme specializate, de unde avem siguranta ca pestii sunt corect obisnuiti cu furajul. De asemenea, este foarte important ca ferma de unde provin pestii sa functioneze in sistem recirculat, pentru a se reduce riscul introducerii de agenti patogeni periculosi

 

Pentru furajarea acestor pesti se vor folosi furaje granulate extrudate de buna calitate. Se pot folosi si furajele extrudate folosite in hranirea pastravilor, compozitia chimica a acestor furaje fiind foarte asemanatoare.

Este important ca in procesul de fabricare a furajelor sa se foloseasca numai componente de origine animala, proteinele vegetale nefiind bine digerate si asimilate de catre salau.

 

Si in cazul salaului pot aparea fenomene de canibalism, care trebuie evitate prin folosirea acelorasi masuri ca si in cazul somnilor. Se pare ca cea mai buna masura de prevenire a canibalismului este pastrarea unor densitati ridicate. In cazul salaului, o densitate ridicata este chiar obligatorie, in caz contrar pestii nu simt competitia si nu se mai hranesc cu furajul granulat.

 

Densitatea mare de biomasa este de fapt si secretul obtinerii unor ritmuri si sporuri de crestere sporite. Important este ca pestele sa consume o cantitate cat mai mare de furaj, deoarece prin calitatea superioara a acestor furaje (digestibilitate ridicata) se obtine si sporul de greutate.

Rata de conversie a hranei in cazul salaului hranit cu un furaj de calitate este cuprins intre 0,8 si 1,2. Este obligatoriu ca salaii sa fie hraniti cu furaje bogate in proteina, a caror concentratie va scadea odata cu inaintarea in varsta a pestilor.

 

De exemplu, la puietul de 1-5 grame, cu care se populeaza ferma se vor folosi furajele de tip starter, cu continut ridicat de proteina, de peste 50%, cu continut in grasimi de peste 13 si cu un nivel al energiei metabolizabile de peste 1000 kcal. In cazul salailor mai mari, continutul de proteina in furajul acestora va scadea pana la 40%, iar nivelul grasimilor poate seadea si el la 10%.